Направих бисквитена торта – вместо да редя бисквитите, ги сложих прави във формата: Стана нещо уникално!

Ключови думи: бисквитена торта, флагман, рецепта

Тази бисквитена торта с шоколадов пудинг е от онези десерти, които изглеждат впечатляващо, но се приготвят лесно и без сложни техники. Подходяща е за празник, гости или просто за момент, в който ви се хапва нещо домашно, кремообразно и красиво.

Основата се прави от смлени бисквити, масло и кафе, а средата се подрежда с цели квадратни бисквити и богат шоколадов крем.

След няколко часа в хладилника тортата става стегната, нежна и много ефектна при разрязване.

Интересното тук е начинът на подреждане на бисквитите – не хоризонтално, а вертикално! Така готовият разрез на тортата е уникално красив и много ефектен.

Запишете си пълната рецепта за нашата Изправена бисквитена торта с шоколадов крем:

Изправена бисквитена торта с шоколадов крем

Необходими продукти:

(За форма с диаметър 24-26 см.)

За основата:

200 г смлени бисквити
1–2 супени лъжици захар
50 г масло или маргарин
100–150 мл кафе, приблизително
За средата на тортата:

300–400 г квадратни бисквити
около 1 литър прясно мляко
3 пакетчета шоколадов пудинг за варене, по 40 г
захар на вкус
200 г масло или маргарин
За отгоре:

200 мл сладкарска сметана
Начин на приготвяне:

Първо пригответе шоколадовия пудинг според указанията на опаковката, като използвате прясното мляко и захар на вкус.

Когато пудингът се охлади до хладък, добавете маслото и разбъркайте добре, докато се получи гладък шоколадов крем.

В топлото кафе разтворете захарта и маслото или маргарина. След това добавете смлените бисквити и разбъркайте до получаване на гъста бисквитена смес.

Намажете тортената форма с масло и поръсете дъното с малко бисквитени трохи.

Изсипете бисквитената смес на дъното и я разпределете равномерно с лъжица, като притиснете леко, за да се оформи стабилна основа.

Потопете квадратните бисквити за кратко в хладко мляко и започнете да ги подреждате по стените на формата.

След това продължете да редите бисквитите към центъра. Вземете една потопена в мляко бисквита, сложете върху нея около 1 чаена лъжичка шоколадов крем и я залепете към вече подредените бисквити.

Продължете така, докато формата се напълни.

Останалия шоколадов крем разпределете отгоре и загладете повърхността.

Приберете тортата в хладилник за няколко часа, а най-добре за една нощ, за да стегне добре.

След охлаждане разбийте сметаната и намажете тортата отгоре и отстрани. Украсете по желание.

Полезен съвет

Ако тортеният ринг залепне при свалянето, минете внимателно с тънък нож по стените на формата.

Може да приготвите тортата и с друг вкус пудинг — ванилия, карамел, лешник или ягода.

За по-наситен аромат добавете няколко капки ромова есенция към кафето или към крема.

Как да сервирате

Тортата е най-вкусна добре охладена. Реже се лесно, изглежда ефектно и е чудесна за поднасяне с кафе, капучино или чаша студено мляко.