Двоен трик прави баницата по-пухкава и въздушна отвсякога

Ключови думи: двоен трик, баница, пухкава баница, рецепта

Прочутата балканска баница, е сред най-популярните ястия в нашия регион. Всяка домакиня има своя собствена рецепта и всяка се различава в най-малките детайли.

Основните съставки за всяка баница са кори, сирене, кисело мляко, яйца, олио…

Корите се заливат със сместа и се нареждат в тава за печене. Но сега ви разкриваме трик, с който вашата баница ще успее от първия опит и ще стане много пухкава и въздушна.

За да приготвите най-добрата баница, не е нужно да добавяте никакви скъпарски съставки, а само да нарежете корите на ивици и да ги нагънете в сместа, като ги напоите добре.

Остава да изсипете сместа в подготвената тава и да изпечете баницата в загрята фурна до зачервяване.

След това обърнете готовата баница върху 4 чаши, за да се охлади обърната, за да остане въздушна под силата на гравитацията.

Поставете я в хладилника за около 20 минути.

И това е всичко, което е необходимо, за да направите една от най-вкусните баници, които някога сте опитвали!

Може и да оставите корите цели, да ги потопите в сместа и след това да ги наредите в тава за печене. Не слагайте кора на дъното, а веднага наредете намачканите кори, тъй като отделните парченца сирене ще се запекат хубаво и ще придадат допълнителен вкус на кората.