Торта „Есен“, за която малко сладкари знаят

Ключови думи: торта, торта есен, сладкар, рецепта

Необходими продукти:

1 пакет бисквити с масло „Роден край“
прясно мляко за напояване

Продукти за плънката:

2 големи парчета белена, настъргана тиква;
2 белени, настъргани ябълки, сорт Златна превъзходна;
50 г масло;
1/2 ч.ч. кафява захар;
кората от един портокал;
1/2 ч.л. канела;

1/4 ч.л. джинджифил на прах;
1/2 ч.л. индийско орехче;
1 ч.л. ром;
шепа накълцани орехи;
шепа червени боровинки.

Продукти за крема:

400 г заквасена сметана;
175 г крема сирене;
2 с.л. пудра захар;
2 ванилии;
1/4 ч.л. кора от портокал.
Продукти за поръсване:
5-6 бр. бисквити;
1/2 ч.л. натурално какао;
1/2 ч.л. канела.

Начин на приготвяне:

Сложете настърганите тиква и ябълки в тенджера с маслото. Добавете половин чаена чаша кафява захар и 1 ч.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете от котлона. Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи, боровинките и рома. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно.

В купа смесете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар и добавете ванилиите и портокаловата кора.

Сглобяване на тортата:

Сложете ринга върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете, напоени в мляко, бисквити, пишат от факти.бг.

Отгоре разпредете 1/2 от плънката от тиква и ябълка.

Намажете с втори пласт крем.

Отново сложете ред напоени бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. Охладете тортата за минимум един час. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити с какао и канела. Охладете добре и поднесете, пише vkusnoteka.bg.