Българското свинско месо изчезва от пазара, вносът доминира

Ключови думи: свинско месо България, свинско месо изчезване, внос свинско месо, свиневъдство България, българско свинско месо

Свинското месо е най-консумираният вид месо в България, като то представлява 53% от общата консумация на месо у нас. Въпреки това, местното производство успява да покрие едва 35-40% от годишните нужди, сочат официални данни. Останалите 60% от консумираното у нас свинско идват от внос – половината от който е под формата на замразени и охладени продукти от страни като Испания, Германия, Франция, Белгия, Унгария и Полша.

Според Димитър Михайлов, изпълнителен директор на Асоциацията на свиневъдите в България, тази тенденция е тревожна, тъй като българското свинско постепенно губи позиции на родния пазар.

Цените на българското свинско месо – над средните за ЕС

През 2024 г. средните изкупни цени на свинското трупно месо в България са били с 18% по-високи от тези в ЕС. Въпреки че изкупната цена у нас се е понижила със 7,4% спрямо 2023 г. и е достигнала 253,8 евро за 100 кг към 8 юли 2024 г., в ЕС средните цени са спаднали с 14% и са били около 215 евро за същото количество.

Причини за високите цени
Според експертите, основната причина за по-високите цени на българското свинско са по-високите разходи за производство, включително:

По-скъпа преработка на месото;

По-ниско оползотворяване на труповете в сравнение с големите европейски кланици;

Високи разходи за фуражи, ток, вода, труд и медикаменти.

Липсата на квалифицирани кадри в свиневъдния сектор също допринася за проблема, посочва Михайлов.

Състояние на свиневъдството в България

През 2024 г. в България са регистрирани 184 свинеферми, от които около 80 са индустриални и работят по европейски стандарти. Те осигуряват 96% от производството на месо за пазара. Очакваното добито месо през същата година е било около 80-82 хиляди тона, като броят на прасетата достига 720-730 хиляди.

Въпреки тези усилия, местното производство не може да задоволи нуждите на пазара, което засилва зависимостта от внос.

Прогнози за 2025 г.

Прогнозите за 2025 г. сочат, че изкупните цени на свинското месо у нас ще останат приблизително същите като през 2024 г., въпреки че международните фактори могат да доведат до промени. Цените на българското свинско месо се влияят значително от тези в ЕС, тъй като повече от половината свинско на пазара е внос.

Михайлов подчертава, че Европейският съюз губи конкурентоспособност на глобалния пазар заради множеството регулации, свързани с хуманното отношение към животните и зелената сделка. Това прави европейското производство по-скъпо, докато страни като САЩ и Бразилия завземат азиатските пазари с по-ниски цени.

Какво е бъдещето на българското свинско месо?

Данните показват, че българското свинско месо е под сериозен натиск както от високите производствени разходи, така и от конкуренцията на вноса. Въпреки възстановяването на сектора след трудните години, включително африканската чума по свинете през 2022 г., местните производители остават в неравностойно положение спрямо своите европейски и световни конкуренти.

За да се запази българското свинско месо на нашия пазар, е необходима подкрепа от страна на държавата и мерки за увеличаване на конкурентоспособността на местните производители.