Диетолог посочи най-голямата заблуда за хляба
По-голямата част от хората по света ежедневно консумират храни с високо съдържание на глутен, чийто основен източник са пшеницата, ръжта и ечемикът. Консумацията на глутен в големи количества обаче може да навреди на организма. За това разказва Дмитрий Семирядов, диетолог и експерт по функционалния подход за възстановяване на организма, пред портала МОЛ-ПОРТАЛ.
"Основният източник на глутен е пшеницата, чието отглеждане започва преди около 10 000 години. От 20-ти век насам консумацията на пшеница се е увеличила драстично. Това е пряко свързано с последиците от историческите събития и недостига на храна в период на увеличаване на населението", казва диетологът.
Сред по-възрастното поколение все още битува митът, че е невъзможно да седнем на масата без хляб. Експертът смята, че това е най-голямата заблуда в областта на храненето. Високият прием на глутен може да доведе до недостиг на желязо, проблеми с храносмилателния тракт и други здравословни проблеми.
Втората половина на септември носи напрежение: 5 грешки могат да ви струват скъпо
ЕЦБ бие тревога: Газът и токът тласкат инфлацията нагоре, лихвите вече са 2,5%
Дара изненада феновете: Оттегля се от социалните мрежи, но готви нова музика
Само МВР ще спира шофьорите на пътя, край са дублиращите проверки
Андреа Банда скочи остро на Тити Папазов, постави под въпрос репутацията му
Линията на бедност скача на 443 евро от догодина, над 800 хил. души ще получат по-висока подкрепа
Извънредно над София: Самолет за Лондон кръжа час и се върна на летището заради повреда
Майката на Николай Златков след брифинга за „Петрохан“: Къде са доказателствата, това е свободно съчинение
10 години затвор за месар в свещения Наджаф: Продавал свинско на клиентите си като друго месо
Търговците ще отчитат пред държавата всяка доставка на храни: ябълки, картофи и месо влизат в нов регистър
Големият победител на наградите „Аскеер“ и „Икар“ 2026 пиесата „Влюбеният дирижабъл“ идва в Бургас
Малки огнеборци в Несебър: Деца влязоха в пожарна и гасиха с истински маркуч
