Рецепта за поширани яйца по панагюрски със сирене

Ключови думи: Рецепта, поширани яйца, сирене

яйца - 3 бр.

оцет - 1 с.л.

сол - 1 ч.л.

вода - 600 мл

сирене - 150 г

кисело мляко - 200 г

чесън - 1 скилидка

олио - 2 с.л.

червен пипер - 1/2 ч.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За тези поширани яйца в тенджера си изсипваме водата заедно със солта и оцета, като оставяме така, докато заври. След като е готова водата, внимателно чукваме яйцата, като внимаваме да не се изгорим. Оставяме така за около минута. Натрошаваме си сиренето. Разбиваме си киселото мляко и към него добавяме пресована скилидка чесън и малко сол и разбъркваме добре.

В чиния си поставяме отдолу сиренето и върху него изсипваме млякото. Изваждаме с решетъчна лъжица яйцата и ги поставяме върху киселото мляко. В съд загряваме олиото, запържваме с червен пипер и заливаме със запръжката яйцата по панагюрски. Поднасяме поширани яйца по панагюрски със сирене, като изстинат.

Източник: Gotvach.bg