Гнусно! Продават ни дюнери с червеи
Шефът на БАБХ опроверга информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите
21 Май 2015, Четвъртък, 19:37 ч.
Месото е добре овкусено, за да не личи, че е нискокачествено
Червеи в месо за дюнери е открила Българската агенция за безопасност на храните в месопреработвателния склад на „Аладин фуудс". Шефът на Агенцията по безопасност на храните Пламен Моллов опроверга пред журналисти информацията, че контролиращите са искали такса „спокойствие" от дюнерджиите. Той подробно разказа за проверките на фирмата.Първата по-сериозна проверка в „Аладин" е направена на 20 март 2014 година. До онзи момент се разчитало единствено на рутинните, регулярни проверки на Областната дирекция по безопасност на храните. „В резултат на тези обичайни проверки, фирмата работила безнаказано, при изключително лоши хигиенни условия, липса на всякаква проследимост (т.е. яснота от какви суровини се произвежда крайният продукт)", коментира шефът на БАБХ, цитиран от "Всеки ден". Най-честата причина за липса на проследимост е укриването на ДДС, тъй като се взема месо без документи, поясни Моллов. Снимковият материал от 20 март показва наличие на бели червеи в месото. Проф. Моллов показа снимката и предупреди любителите на дюнери какво всъщност ядат, закупувайки си дюнера: „Овкусени добре с оцет и чесън, за да не си личи месото в какво състояние е". Протоколът от проверката в този ден съдържа около 20 бележки, като всяка давала повод за акт. Въпреки това, в името на добрата практика с подобни големи производители, са направени предписания. Три месеца по-късно е установено, че забележките не са изпълнени. На 24-25 юни 2014 г. е направена нова проверка, а проблемите са същите: лоша хигиена, липса на контролни съоръжения, свързани с процеса, липса на записи на температури за обработка и съхранение, липса на проследимост. Отново са направени предписания, но този път са съставени и няколко акта. Следва затишие.
На 20 април 2015 г. е изпратен независим екип от БАБХ, а не от областната дирекция, за да направи проверка. Нарушенията са същите, както и при предишните. Едно от фрапантните нарушения е липсата на топла вода. През нощта фирмата монтира съоръженията и на другия ден инспекторите установяват наличие на топла вода вече и отменят акта за спиране на производството. Спират производството заради липса на проследимост. Седмица по-късно от „Аладин" твърдели, че вече са осигурили проследяването на продукцията. Екипът на БАБХ обаче е констатирал отново точно обратното. Чак на 18 май, след като бизнес операторът е показал на екипа, че има съответните възможности да проследява продукцията, забраната е вдигната моментално. Къде е рекетът от страна на агенцията? Къде е бил инспекторът, който е влизал в това предприятие? Тези въпроси постави шефът на БАБХ и предупреди, че определени хора ще си заминат заради това, че са имитирали контрол.
В категории:
Животът
Бургаски празнични събития до 6 май
От днес може да видим през ГД ГРАО къде ще гласуваме на вота
Христо Ковачки се срещна отново с Нийл Буш
НСИ: Какъв е броят на разводите у нас през 2023 г.
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Червени флагове, които карат мъжете да се отдръпват
29/04/2024, Понеделник 22:02
1
10 неща, които всяка жена заслужава от мъжа до себе си
29/04/2024, Понеделник 21:40
0
10 знака, че мъжът, когото обичате, не ви заслужава
29/04/2024, Понеделник 21:19
0
Любовен хороскоп за 29 април – 5 май
29/04/2024, Понеделник 20:57
0
Бабината рецепта за празнична великденска пита
29/04/2024, Понеделник 20:44
0
НСИ: Какъв е броят на разводите у нас през 2023 г.
29/04/2024, Понеделник 20:25
1
Защо децата ни са първи по пушене и пиене?
29/04/2024, Понеделник 19:59
1
70% от българите нe си мият зъбите
29/04/2024, Понеделник 19:36
3
"Булгаргаз" предлага с 6% по-евтин газ през май
29/04/2024, Понеделник 19:23
0
Слагат и електронен подпис в личните карти
29/04/2024, Понеделник 19:16
3
Даниел Петканов стана трейдър
29/04/2024, Понеделник 19:00
3
Глоба от КАТ ни спъва да си продадем колата
29/04/2024, Понеделник 18:40
0