Сокът от червено цвекло сваля кръвното? Учени установиха какъв е ефектът

Ключови думи: сок от червено цвекло, високо кръвно налягане, хипертония, нитрати, сърдечносъдово здраве

Сокът от червено цвекло може да понижи горната граница на кръвното налягане с около 5 mmHg при хора с хипертония, показва анализ на клинични изследвания. Ефектът се свързва с естествените нитрати в зеленчука, но учените предупреждават, че резултатите не са еднакви при всички пациенти и напитката не представлява доказан заместител на медикаментозното лечение.

Червеното цвекло съдържа нитрати, които организмът преобразува в азотен оксид. Това вещество подпомага отпускането на стените на кръвоносните съдове и улеснява движението на кръвта. Именно този механизъм привлича вниманието на изследователите, които проучват влиянието на храненето върху сърдечносъдовото здраве, съобщава Knowridge.

Метаанализ, публикуван през 2024 г. в списанието Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, обхваща 11 клинични проучвания с общо 349 участници. Резултатите показват средно понижение на систоличното кръвно налягане с 5,31 mmHg в сравнение с контролните групи. Не е установено убедително понижение на долната граница, нито устойчив ефект върху измерванията през цялото денонощие.

Значение има и количеството нитрати в напитката. При изследванията са прилагани контролирани дози, докато соковете в търговската мрежа се различават по състав, обработка и съдържание на активни вещества. Затова изпиването на по-голямо количество не гарантира по-добър резултат.

Специалистите обръщат внимание и на някои особености при консумацията. Червеното цвекло може временно да оцвети урината и изпражненията в розово или червено. То съдържа и оксалати, които са от значение за хора, предразположени към определени видове бъбречни камъни.

Засега липсват достатъчно продължителни изследвания, които да доказват, че редовното пиене на сок от цвекло предотвратява инфаркти или инсулти. При високо кръвно налягане лекарите препоръчват контрол на солта в храненето, редовна физическа активност, проследяване на стойностите и спазване на назначената терапия. Сокът от цвекло остава допълнение към балансираното меню, а не самостоятелно лечение.