×
Практично Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • Петролът поевтиня след споразумението между Ирак и Турция
  • МиГ-29 по тревога: Полша реагира на руски разузнавателни полети
  • Такси вдигат цените на уредите за дома
  • След 29-часово прекъсване: Възстановиха тока в Куба
  • Скандал в хижа „Камен дел” завърши с изстрели
  • Турция отправи остри критики към Гърция, напрежението в Източното Средиземноморие се изостря
  • Зеленски призовава Тръмп и Стармър да се срещнат и да намерят общ език
  • Снаряд падна в близост до иранската атомна централа в Бушехр
  • Разследват смъртта на млада жена в софийска болница
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Може ли да печем замразени пържоли на скара: какво да знаем преди да опитаме


17 Декември 2025, Сряда, 20:00 ч.
Автор: Тервел ИЛИЕВ

Поставянето на замразено месо директно на грила не е табу, но изисква точна температура, търпение и техника, за да избегнете разочарования

Мнозина се изправят пред вечната дилема: Мога ли да метна замразените пържоли направо на скарата, ако нямам време за размразяване? Истината е - да, възможно е, но далеч не е идеалният вариант, ако целта ви е крехко, сочно и равномерно изпечено месо.

Когато поставите замразена пържола върху горещата скара, външният слой започва моментално да се готви, докато вътрешността остава ледена. Това води до рискове от неравномерно изпичане - получавате добре запечена, дори изгоряла коричка, но със сурова или полусурова сърцевина. Освен това при директно размразяване на грила месото отделя излишна влага, което пречи на образуването на златистата карамелизирана коричка, която прави пържолата наистина апетитна.

Ако все пак сте притиснати от времето и няма как да размразите месото, има начин да сведете щетите до минимум. Най-важното е да започнете с добре загрята скара, за да "запечатате" соковете вътре. След първоначалното запичане, намалете огъня и печете бавно, за да дадете шанс на вътрешността да достигне безопасна температура. Важно: времето за готвене ще е значително по-дълго спрямо прясно или размразено месо.

Все пак, ако целта ви е перфектният резултат, размразяването си остава най-добрата стратегия. Оставете пържолите в хладилника поне за няколко часа, а най-добре - през нощта. Това гарантира равномерно изпичане, сочност и по-добър вкус. Ако нямате толкова време, използвайте метода с хладка вода - поставете месото в запечатан найлонов плик и го потопете. Така ще ускорите размразяването, без да го сготвите частично.

В заключение - да, може да се готви замразено месо на скара, но не бива да се приема като стандартна практика. За да получите истински добър резултат - хрупкава коричка, запазени сокове и крехка текстура – планирайте предварително. Скарата обича подготовката, а добрата пържола не търпи прибързаност.


В категории: Вкусно


Тервел ИЛИЕВ Автор
Тервел ИЛИЕВ
Мария АРНАУДОВА Летище Берлин спря 445 полета заради стачка  Летище Берлин спря 445 полета заради стачка  18/03/2026, Сряда 14:47 0
Мария АРНАУДОВА Каква е скритата причина за липсата на енергия  Каква е скритата причина за липсата на енергия  18/03/2026, Сряда 13:20 0
България Всички новини
Близки на Стамбето ридаят неутешимо: Отиде си момчето с огромно сърце Близки на Стамбето ридаят неутешимо: Отиде си момчето с огромно сърце Няма да те забравим, споменът за теб ще остане завинаги в сърцата ни, казват близките му ГДБОП задържа двама китайци част от международна схема за киберизмами  ГДБОП задържа двама китайци част от международна схема за киберизмами  Заподозрените от групата Smishing Triad за заловени в столицата след след покупка на 18 смартфона Всеки четвърти служител на Kaufland е над 10 години в компанията Всеки четвърти служител на Kaufland е над 10 години в компанията Ритейлърът отваря първия си магазин в страната през 2006 г. в Пловдив 10-ата Национална екологична конференция в БДУ събра съмишленици от цялата страна 10-ата Национална екологична конференция в БДУ събра съмишленици от цялата страна Научното събитие се реализира с подкрепата на Община Бургас, Министерството на образованието и науката, Регионалното управление на образованието – Бургас, както и на Студентския съвет към университета Община Царево получи нов електрически автомобил за социалните услуги  Община Царево получи нов електрически автомобил за социалните услуги  Модерното превозно средство ще подпомага социалните услуги в общината от 19 март Откриха нов крем, борещ се срещу рак на кожата в ранни изследвания Откриха нов крем, борещ се срещу рак на кожата в ранни изследвания Учени от САЩ отчитат потискане на туморния растеж при лабораторни тестове Гранични полицаи в Бургас откриха 10 мигранти в тайник на микробус край Пода Гранични полицаи в Бургас откриха 10 мигранти в тайник на микробус край Пода Шофьорът е румънски гражданин, а задържаните мъже са афганистанци, тръгнали от Турция преди около седмица Предадоха на съд обвиняемия за убийството на Магдалена Русева в Хасково Предадоха на съд обвиняемия за убийството на Магдалена Русева в Хасково Окръжната прокуратура в Хасково внесе обвинителен акт срещу 18-годишния Иван Костов, който е обвинен за умишленото убийство на 18-годишната Магдалена  Златка Райкова с нова стъпка в публичната си кариера  Златка Райкова с нова стъпка в публичната си кариера  Преди цели 15 години плеймейтката дебютира в ролята на проститутка в "Конан Варварина", а днес е избрана за главна роля в социална сатира  Заплати и имоти: Колко години трябва да работим неуморно, за да си купим дом в Стара Загора, София и Варна Заплати и имоти: Колко години трябва да работим неуморно, за да си купим дом в Стара Загора, София и Варна За да се купи имот в София, е нужно да заделяме поне 10,2 години по 1,5 средни заплати. По-дълго се работи за имот единствено във Варна
Летище Берлин спря 445 полета заради стачка  Летище Берлин спря 445 полета заради стачка  Засегнатите пътници са около 57 000, докато трудовият спор обхваща и градския транспорт в Мюнхен Войната ескалира: Нетаняху е разпоредил на армията си да избива всички ирански лидери Войната ескалира: Нетаняху е разпоредил на армията си да избива всички ирански лидери Междувременно Иран обеща отмъщение, докато подготвя погребението на шефа на службите за сигурност Али Лариджани Зеленски се оплака: Войната в Иран отклонява световното внимание от Украйна Зеленски се оплака: Войната в Иран отклонява световното внимание от Украйна Преговорите за мир постоянно се отлагат. Причината е една – войната в Иран, посочи Зеленски Попадна ли Америка в капана на Али Хаменей Попадна ли Америка в капана на Али Хаменей Преди да бъде убит, аятолахът одобрил бойния план и всичко се развива по неговия сценарий Тръмп: Ако не бяхме ударили Техеран, щеше да има ядрена война Тръмп: Ако не бяхме ударили Техеран, щеше да има ядрена война Техеран получи предложение за прекратяване на огъня чрез двама посредници, но новият върховен лидер Моджтаба Хаменей го отхвърли Да си гей в Иран е забранено, освен ако не си във властта Да си гей в Иран е забранено, освен ако не си във властта На калъп с младо момче там бе хванат дори човекът, натоварен да лови хомосексуалисти и да ги праща на бесилото НАТО разширява противоракетната отбрана в Турция НАТО разширява противоракетната отбрана в Турция Алиансът вече е разположил система за противоракетна отбрана в Източна Турция за защита на радар за ранно предупреждение, който следи ракетната активност в Близкия изток Трус на авиопазара: Подгответе се за по-скъпи билети и по-малко полети Трус на авиопазара: Подгответе се за по-скъпи билети и по-малко полети За да се предпазят от енергийната несигурност, някои превозвачи прибягват до предварително изкупуване на големи количества гориво Тропическа „капсула на времето“: Учени откриха уникална гора на 300 милиона години в Китай Тропическа „капсула на времето“: Учени откриха уникална гора на 300 милиона години в Китай Древната тропическа гора, запазена под вулканична пепел, предлага безпрецедентни възможности за изследване на екосистеми от ранния пермски период Вучич: Сърбия няма намерение да напада Хърватия Вучич: Сърбия няма намерение да напада Хърватия Имаме многопластова отбрана във въздуха и придобиваме още повече, каза сръбският президент
Доналд Тръмп към съюзниците: Доналд Тръмп към съюзниците: Помогнете ни, или ще видите „много лошо бъдеще“ Виц на деня Виц на деня Във влака кондуктор пита блондинка, пътуваща с куче:
- За кучето платихте ли?
- Не! Подарък ми е за рождения ден.
Виц на деня Виц на деня Двама воайори си говорят:
- Какво ще правим в петък?
- Ще видим…
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Тъкмо се помирих с родата и айде пак избори…
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори