Нежно и вкусно тиквено ризото, няма го по ресторантите
Това е рецептата
Съставки (за 4 порции)
Тиква обелена – 350гр
Лук – 1 бр
Чесън – 1 скилидка
Зехтин – 2 с.л. л.
Ориз – 300гр
Зеленчуков бульон – 750 мл
Смляно индийско орехче – 1 щипка
Сол – на вкус
Смлян черен пипер – на вкус
Кашкавал – 30 гр
Балсамов оцет – на вкус
Приготвяне:
Нарежете тиквата на много малки кубчета. Накълцайте лука. Прекарайте чесъна през преса. Загрейте олиото в тиган. Запържете лука до прозрачност. Добавете чесъна и тиквата към лука. Гответе около 5 минути, докато тиквата омекне. Намачкайте го с вилица или лъжица.
Разбъркайте ориза. След 2 минути се налива половината бульон. Загрява се при непрекъснато бъркане. Добавете останалата течност на части, докато се усвои. Добавете сол, индийско орехче, черен пипер и настърган кашкавал.
При сервиране можете да полеете ризотото с балсамов оцет.
НОИ обяви кога ще изплати пенсиите през ноември
Трагедия в Хималаите: Разби се хеликоптер с шестима души
Земетресение разтърси района на Солун
Дълг до небето: Франция се превръща в новия кошмар на Европа
13 арестувани при мащабна акция в Хасковско, откриха фентанил, марихуана и контрабанден алкохол
Жечо Станков: Спасихме екипажа, но кой ще спаси Черно море?
По-скъпо от Дубай! Силвена Роу сравни цените на храните у нас и в емирството
Петър Витанов: Победа на Гюров ще върне сглобката във властта
Удар за милиарди! Хакери пробиха най-голямата криптоборса в света
Заловиха апаш, изнесъл гаражни врати и техника за 24 500 евро от склад в Бургас
Спипаха пиян с 2,41 промила в Бургас, взеха му Пасата

Благодарим Ви, съгражданино!