Не купувам безобразно скъпата Нутела, а си я приготвям сама у дома от обикновени банани: Здравословна и вкусна!

Ключови думи: здравословна нутела, течен шоколад без захар, бананова нутела, рецепта

Банановата  Нутела е вкусен, гъст и леко сладък крем, който съчетава естествената сладост на зрелите банани с богатия вкус на какао и ядки.

За разлика от класическата Нутела, тя не съдържа палмово масло или рафинирана захар, което я прави идеален избор за всеки, който иска да се храни по-осъзнато, но все пак да се наслаждава на нещо сладко.

Този намаз е чудесен за закуска, лека закуска или като добавка към смутита, палачинки, овесени ядки или просто така – на лъжица.

Как да си направим здравословна Нутела от банани?
Съставки (за приблизително 400 г крем):

2 големи узрели банана
100 г лешници (може да се заменят с бадеми или кашу)
2 супени лъжици неподсладено какао (в идеалния случай качествено холандско или сурово)
2 супени лъжици кленов сироп (или мед, сироп от агаве или сироп от фурми)
1 ч.л. кокосово масло (за по-гладка текстура)
½ ч.л. смляна канела (по желание, за по-топъл вкус)
щипка морска сол
няколко капки екстракт от ванилия (по желание)
Приготвяне:

Приготвяне на ядките:

Запечете лешниците на сухо в тиган или във фурна (180°C за около 10 минути), докато започнат да ухаят ароматно.

След това ги увийте в кърпа и ги разтъркайте, за да отстраните люспите.

Смесване:

Поставете препечените ядки в мощен блендер или кухненски робот и пасирайте, докато започнат да се превръщат в паста – процесът отнема 5–10 минути, в зависимост от мощността на устройството.

Добавяне на останалите съставки:

Добавете бананите, какаото, сиропа, кокосовото масло, канелата, солта и ванилията към ядковата паста.

Разбъркайте, докато се образува гладка, лъскава и гъста смес.

Подправка:

Опитайте и коригирайте сладостта, ако е необходимо – ако бананите са много узрели, може да не е необходимо да добавяте още подсладител.

Съхранение:

Прехвърлете готовата бананова „Нутела“ в стъклен съд с капак и съхранявайте в хладилник. Ще издържи около 5–7 дни.

Съвети и вариации

Ако искате намазка без ядки, използвайте овесени ядки (около ½ чаша) и добавете малко растително мляко за по-гладка консистенция.

За още по-изразен  шоколадов вкус можете да добавите 1-2 парченца разтопен тъмен  шоколад.

Ако искате „Нутела“, подходяща за деца, пропуснете канелата и солта – ще бъде по-мека.

Пожелаваме ви добър апетит!