Не изхвърлям стария хляб - пригответе най-вкусната закуска от него. Ще ви науча как

Ключови думи: стар хляб, рецепта, закуска, крутони

Става дума не за обикновени крутони, а за хрупкави, пълнени филийки – своеобразни сандвичи от стар хляб, които се приготвят в тиган до апетитна златиста коричка. Това е един от онези рецепти, които доказват, че остатъците от хляб не само не бива да се изхвърлят, а могат да се превърнат в пълноценна и вкусна закуска за цялото семейство.

За приготвянето ще ви трябват:

около 100 г кашкавал (или твърдо сирене),

50 г адигейско сирене (или друго меко сирене с неутрален вкус),

една връзка пресен копър,

няколко резена хляб (всеки резен да бъде с дебелина около два пръста),

3 яйца,

около 20 мл олио,

15 г краве масло.

Започнете, като настържете двата вида сирене на едро ренде. Към тях прибавете ситно нарязания копър и разбъркайте добре. Нарежете хляба на плътни резени и във всеки направете напречен разрез като джоб, без да го разрязвате напълно. В този джоб се поставя част от сиренената плънка.

В купа разбийте яйцата. Потопете всяка филия от двете страни, така че да попие добре от сместа. Загрейте в тиган малко олио и добавете маслото. Изпечете сандвичите на среден огън, като ги обръщате по няколко пъти, докато придобият равномерна, апетитна коричка.

Получавате златисти, ароматни сандвичи с разтопено сирене вътре и свежа нотка от копъра – идеални за закуска, следобедно похапване или дори лека вечеря. Освен че са изключително вкусни, те дават нов живот на хляба от предишния ден, без грам разхищение.