Не изхвърляйте киселото мляко, след като му изтече срокът, а направете тези турски пърленки
Опитайте да ги приготвите и цялото семейство ще бъде възхитено
Тези вкусни пърленки с кисело мляко по рецепта от YouTube са страхотни и благодарение на тях можете да спретнете наистина вкусна вечеря или лека закуска за вашето мъниче.
Просто опитайте да ги приготвите и цялото семейство ще бъде възхитено! При печенето, което между другото е не във фурната, а на тиган, пърленките се надуват като балон, в следствие на което вътре в тях се образува джоб, който после може да напълните с всякакви вкусотии! Вижте лесната рецепта за Турски пърленки с кисело мляко:
Турски пърленки с кисело мляко
Продукти:
100 мл вода
90 г обикновено кисело мляко
3 г инстантна мая
1/2 чаена лъжица захар
250 г обикновено брашно
1/2 ч. л. сол
1 чаена лъжичка зехтин
Приготвяне:
Изсипете брашното в купа, добавете маята, захарта, солта и разбъркайте.
Добавете кисело мляко и покрийте с топла вода.
Всичко се разбърква добре, докато се смесят съставките.
Добавя се зехтин, замесва се гладко тесто и се оставя да втаса 1,5 часа.
След това го прехвърляме върху набрашнена работна повърхност.
Разточете го на кръгла питка и го нарежете на 8 приблизително равни части.
Оформете всяко парче на топка, едно по едно, и след това покрийте с кърпа, за да не изсъхне тестото, преди да ги разточите поотделно.
Диаметърът на всяка питка трябва да е около 10-12 см.
Изпържете пърленките в сух тиган за около 45 секунди от всяка страна или докато се образуват въздушни мехурчета.
По време на печенето вашите пърленки ще се надуят като балон. Когато са готови, просто ги разполовете и напълнете на вкус.
