Не слагай мляко в омлета, сложете това, за да стане 100 пъти по-вкусен

Ключови думи: омлет, яйца, мляко, рецепта, масло

Когато приготвят омлет, много хора изсипват мляко в яйчната маса, въпреки че класическата рецепта за ястието не предвижда такова действие. В резултат на запържване на получената смес в тигана се получава ефирна и доста апетитна закуска.

Въпреки това, не всички гастрономи харесват факта, че подобен омлет е „течен“.

Ако човек предпочита по-гъст омлет с коричка, тогава млякото трябва да бъде заменено с друга съставка.

Какво да добавите вместо мляко
Идеален заместител на обичайната съставка е маслото. И говорим за замразен продукт.

Не добавяйте омекнало или леко студено масло към яйчената смес.

Необходимо е, продуктът да бъде много студен и твърд.

Затова трябва да го приготвите по следния начин: предварително поставете маслото във фризера, извадете продукта непосредствено преди да започнете да приготвяте омлета, рендосайте част от замразеното масло с помощта на рендето и изсипете получените „стърготини“ в разбърканите яйца.

Готовата смес трябва да се изсипе в загрят тиган. Омлетът бързо ще поеме от излишната влага, което няма да се случи, ако в сместа има мляко.

Готовото ястие ще се отличава със златистокафяв цвят, умерена сухота и много ярък вкус.