Разточвам ги тънко, а при печенето се надуват като балон, на тези хлебчета им трябват точно 10 минутки на фурна

Ключови думи: балон хлебчета, флагман

Представете си само – разточвате ги възможно най-тънко, а след като ги извадите от фурната, те са се надули като малки балончета!

Фантастични балон-хлебчета на фурна от най-простичките съставки – трябват им точно 10 минутки на фурна, а после може да ги напълните с каквото обичате: шунка, кашкавал, различни сосове, че дори и с шоколад! Ето какво ви трябва за рецептата:

Продукти (измерени с чаша от 200 ml):

1 чаша топло мляко
1/2 чаша топла вода
1 пак.суха мая (10 г)
1 чаена лъжичка захар
1 супена лъжица гъсто кисело мляко или заквасена сметана
3 супени лъжици олио
4-4,5 чаши брашно
Приготвяне:

1. Разтворете маята в смес от хладко мляко и вода с една чаена лъжичка захар, след това добавете олиото и киселото мляко.

Постепенно се добавя брашното и се замесва меко тесто. Всичко се меси докато започне да се отделя от стените на съда.
2. Покрийте тестото и го оставете на топло място да втаса за 40-45 минути или колкото е необходимо, за да удвои обема си.

3. Изтръскваме го върху набрашнена повърхност и с набрашнени пръсти го омесваме малко и го разделяме на 10 части.

4. Оформете топчета, поставете ги върху набрашнен плот, покрийте ги и оставете да починат 20-25 минути.

5. С точилка ги разточете на тънки кори колкото чиния. При нужда се поръсва с брашно, за да не залепне.

6. Застелете тавата с хартия и включете фурната да загрее на 250 градуса. Поставете 4 кори и ги запечете за 10 минути.

7. Веднага ги извадете и ги оставете да изстинат върху решетка и сложете нови в горещата фурна. Следващите хлебчета се пекат с няколко минути по-малко, защото фурната вече е доста загрята.

В зависимост от вашата фурна може да са ви необходими само 6 минути, за да ги изпечете. Ще изпечете всички питки за много кратко време. Остава само да ги поднесете с любимите си добавки!

Да ви е сладко!