×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Лава тортички с шоколад само за 15 минути - вкусовите ви рецептори ще гръмнат, гостите ще искат още и още


21 Февруари 2024, Сряда, 21:00 ч.
Автор: Флагман.бг

Идеална рецепта за неочаквани гости

Днес ви представяме специален десерт - лава тортички с шоколад. Ще останете изненадани от вида и вкуса, които по нищо отстъпват на сладкишите от сладкарница.

Има и вариант за приготвяне на тези мини-тортички в микровълновата, там се правят за няколко минути по-малко, а във фурната за не повече от 10 минути. Така че изберете удобния за вас вариант.

Неустоим шоколадов вулкан, за който всички опитали твърдят, че няма по-добра торта. В нея няма нищо лошо, защото е просто перфектна и бърза за приготвяне. Идеална е за неочаквани гости, тъй като можете да я сервирате директно от фурната. Всъщност ние у дома приготвяме сладкиша под формата на мини-“вулканчета”, симпатични мини шоколадови тортички :

Лава-тортички с шоколад
Продукти за форма от 12 мъфина:
240 гр.черен шоколад с най-висок процент какао (най-добре е да използвате качествен шоколад, защото вкусът е доминиран от тази съставка; количеството шоколад може да варира от 200, 220 или 240 г, в зависимост от това колко имате)
250 г масло или маргарин
щипка сол
160 г захар
100 г остро брашно (тип 400)
4 яйца
За допълнителен аромат можете да добавите малко ром, канела, ванилия или разтворимо кафе.

Начин на приготвяне:
Първо начупете черния шоколад на по-малки парченца и го поставете в тенджера. Добавете 250 г масло или маргарин, също нарязани на по-малки парчета. Вземете малко парче масло и с него намажете формата за мъфини.

След като намажете формата, поръсете с брашно и изтръскайте излишното. Това е важно, за да улесните премахването на мъфините след изпичане и за да не залепват. Сложете тенджерата с шоколада и маслото на котлона и загрейте на слаб огън.

Когато се загрее, бъркайте непрекъснато, докато шоколадът и маслото се разтопят, след което се комбинират в течна шоколадова глазура. Оставете разтопения шоколад настрана, докато изстине малко. Извадете предварително четирите яйца от хладилника, за да престоят леко на стайна температура.

След това ги счупете в по-дълбока купа, добавете щипка сол и ги разбийте с бъркалка, без да използвате електрически миксер. Постепенно добавете 160 г кристална захар, докато биете. Не е необходимо яйцата да се разбиват прекалено дълго, достатъчно е докато захарта се разтопи.

Постепенно добавете охладения разтопен шоколад към разбитите яйца, на тънка струя при непрекъснато разбиване с бъркалка. Накрая се добавят 100 г брашно, предварително пресято през цедка.

За да избегнете бучки в тестото, най-добре е брашното да се добавя постепенно, като се бърка непрекъснато. За да обогатите вкуса на тази торта, можете да добавите малко аромат на ром, ванилия, канела или разтворимо кафе към тестото.

Шоколадът започва да се втвърдява бързо, така че трябва да се изсипе във формите възможно най-скоро. Напълнете формите с тестото с помощта лъжица, до горе, защото тази смес не се надува много.

Сложете тортичките в предварително загрята фурна на 230 градуса, като в зависимост от фурната са достатъчни само 7-10 минути, за да се изпекат хубаво. Необходимо е само да хванат коричка отвън, а отвътре да останат сочни с течна вътрешност. Периодично проверявайте готовността при печене.

Когато отгоре започне да се образува коричка и тя започне да се напуква, значи лава-тортичките са готови и ги извадете от фурната.

Когато леко изстинат, отстранете сладкишчетата от формичките и сервирайте с топка сладолед или поръсени с пудра захар.


В категории: Животът


1
Коментара
Каза тежки думи
Каза тежки думи 15/02/2025, Събота 17:31 0
Блести в Гърция
Блести в Гърция 15/02/2025, Събота 17:00 0
Какво се случва с Джокович?
Какво се случва с Джокович? 15/02/2025, Събота 16:03 0
Папата остава в болница
Папата остава в болница 15/02/2025, Събота 15:33 0
Флагман.БГ Проговори за "Игри на волята" и Димо Проговори за "Игри на волята" и Димо 15/02/2025, Събота 15:21 1
Флагман.БГ Серия от земетресения в... Серия от земетресения в... 15/02/2025, Събота 14:00 0
1
Коментара по темата
1.
Еееееехееее
02.03.2024 21:55:27
0
2
Много скъпи мъфините баааааааа...
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Атанас Зафиров отчете, че БСП е загубила около 770 хиляди гласа от 2017 г. Атанас Зафиров отчете, че БСП е загубила около 770 хиляди гласа от 2017 г. Социалистите пред важен избор в НДК този уикенд Проговори за "Игри на волята" и Димо Проговори за "Игри на волята" и Димо "Да изляза на арената до друг водещ, след като с Димо сме преминали през толкова много за последните 4 години, за мен би било предателство", споделила Паскалева, твърди "Ретро" Станишев оттегли кандидатурата си за председател на БСП Станишев оттегли кандидатурата си за председател на БСП Този уикенд в НДК се провежда важен за "червените" форум Премиерът: Ще предложим законодателни промени за ограничаване на прекупвачите Премиерът: Ще предложим законодателни промени за ограничаване на прекупвачите Ето какво каза министър-председателят на България Експерт посочи как се определя размерът на данъка за покупка на жилище Експерт посочи как се определя размерът на данъка за покупка на жилище Допълнително разглеждаме правилата за обединяване на два имота в един Родни шивашки фирми затварят заради конкуренцията от нискокачествени китайски стоки Родни шивашки фирми затварят заради конкуренцията от нискокачествени китайски стоки Цените на дрехите от Азия са много ниски Голямо дерби в Бургас днес Голямо дерби в Бургас днес Дея и "Нефтохимик" влизат във волейболна битка Задава се разтърсваща гръцка вечер в ресторант „Златна котва“ Задава се разтърсваща гръцка вечер в ресторант „Златна котва“ От доста време в Бургас не е имало подобно събитие Пътник слезе на релсите в тунела на метрото, спряха движението между две станции Пътник слезе на релсите в тунела на метрото, спряха движението между две станции За придвижване на пътниците в същия участък са осигурени заместващи автобуси Пожар във Варна отне живота на дете, има и пострадали Пожар във Варна отне живота на дете, има и пострадали При инцидента, станал вчера сутринта, са пострадали и двама възрастни - мъж на 61 г. и жена на 39 г.
Блести в Гърция Блести в Гърция Везенков се вихри в баскетбола Страшни наводнения до България Страшни наводнения до България Силни дъждове притесниха съседите от Гърция Какво се случва с Джокович? Какво се случва с Джокович? Ноле съобщи важни новини Папата остава в болница Папата остава в болница Папа Франциск се лекува от бронхит Зеленски: Европа трябва да стане самостоятелна Зеленски: Европа трябва да стане самостоятелна "Дошъл е моментът да се създадат общи военни сили на Стария континент", счита президентът на Украйна Гръмна огромна спортна бомба Гръмна огромна спортна бомба Синер е аут за няколко месеца Голяма звезда почина внезапно Голяма звезда почина внезапно В Холивуд скърбят Срещата Тръмп-Путин е почти договорена, ето коя страна изрази твърдо желание да е домакин Срещата Тръмп-Путин е почти договорена, ето коя страна изрази твърдо желание да е домакин Саудитска Арабия излезе с важна информация за световния ред Най-накрая показа любимия си Най-накрая показа любимия си Звездата от "Великолепния век" Мерием Узерли трогна изключително много феновете си Хвана си нестандартно гадже Хвана си нестандартно гадже Джонсън е добър футболист, приятелката му пък е с богато минало с мъжете  
Левон ХАМПАРЦУМЯН Левон ХАМПАРЦУМЯН Костадин Костадинов, когато започне да говори за финанси, той е тежко неподготвен и говори неща, които са плод на неговите фантазии Виц на деня Виц на деня - Господине, защо не сте изчистили снега от покрива на колата?! Ще спрете рязко, ще падне на предното стъкло и ще загубите видимост!
- Сигурно се шегувате! Аз с тези гуми няма как да спра рязко.
Виц на деня Виц на деня - Каквото и да си говорим, в тоя свят всичко се свежда до с*кс!
- Айде бе! А квантовата механика? Айде сведия до с*кс!
- Абе, е*ал съм ти квантовата механика
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Бракът е като лотарията. Понякога печелиш ти, понякога комшията...
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори