Безобразие! От 2 до 50 пъти расте цената на сафрида от рибарските лодки до ресторанта край морето

Кап. Кирчо Бръсничов призова ресторантьорите вместо да плащат скъпо на прекупвачите и да надуват и те много цените, да си вземат прясната риба направо от морския бряг

Ключови думи: Кирчо Бръсничов, Киро Бръснича, сафрид, риаба, рибарски лодки Приморско

Цената на сафрида расте от два до 50 пъти от рибарските лодки до ресторантите край морето.  Пред Нова телевизия кап. Кирчо Бръсничов, известен като Киро Бръснича от Приморско, разказа как понякога се налага той и колегите му да продават на прекупвачите продукцията си на безценица. 

Неговата лодка „Свети Илия“ и днес е пълна с риба. 

Приморско е раят на Южното Черноморие, казва той и сочи към касите с пресен сафрид. 

„Сега е сезонът му и изкупната му цена варира от 2 до 6 евро за килограм, но когато хващаме по-големи пасажи , за да не се развали, се принуждаваме да го даваме на по-ниски цени“, уточнява рибарят. 

Единственото нещо, което е по-евтино от предния сезон, е прясната риба, констатира репортерът на Нова телевизия Елена Танева, а събеседникът й потвърди, че само тя не е поскъпнала. 

„Всеки туристи и гражданин на Приморско може да си купи риба от самите лодки преди да е потеглила към ресторантите или да е взета от прекупвачите. Те спекулират и вдигат много цените“, коментира Киро Бръснича. 

На рибните пазари сафридът се продава за между 4 и 9 евро за килограм, а пърженият сафрид в заведенията е от 7,50 до 15 евро за порция, уточни Танева.

„Прекалено е скъпо. Хората не могат да си позволят такива високи цени. Парите се стопиха след влизането в еврозоната, цените се вдигнаха. За нас рибарите е по-добре ресторантьорите да дойдат на място и да си вземат стоката, вместо да минава през прекупвачи, за да не се увеличава няколко пъти“, каза пък капитанът. 

„Боли ни, че ни изкупуват продукцията много по-евтино, но това, което Бог ни е дал, трябва да го реализираме“, споделя той.

Днес морският вълк е сортирал продукцията и продава по-дребният сафрид на цена 1,5 евро, а репортерът на Нова телевизия уточни, че изкупната му цена понякога пада до 30 евроцента и коментира, че това си е подигравка с труда на рибарите. 

До една от касите със сафрид като статуя стои нов обитател на морските дълбини – едър представител на вида „син рак“.

„Това е един от най-новите обитатели на Черно море. Той е много вкусен, но в момента има квота в Италия, където има забрана за улов на този хищник. Храни се с миди, рапани и с другите раци“, уточни опитният рибар.