Дни преди Великден: Ще има ли поскъпване на яйца и други продукти за празничната трапеза

Ключови думи: Великден, яйца, агнешко месо, поскъпване, дефицит, Съюз на птицевъдите, Държавна комисия по стоковите борси, търсене и предлагане, България, ЕС

Предстоят празниците около Великден, когато традиционно се наблюдава увеличение на търсенето на яйца, агнешко месо и други основни продукти за празничната трапеза. Въпреки опасенията за поскъпване, експерти уверяват, че няма основание за рязко увеличение на цените.

Председателят на Управителния съвет на Съюза на птицевъдите Ивайло Гълъбов заяви в ефира на предаването „Твоят ден“, че въпреки засиленото търсене преди празниците, пазарът на яйца остава добре балансиран. Той увери, че българското производство е достатъчно, за да покрие нуждите на потребителите, като посочи, че цените през последния месец са нараснали с около 1%, което е напълно нормално за този сезон.

По думите на Гълъбов, основната причина за поскъпването на яйцата в последните месеци не е само в България, а е част от по-широка тенденция в Европейския съюз. Намаленото производство в държави като Германия, Франция и Полша води до по-високото търсене на яйца в целия регион, което натиска цените нагоре. В допълнение, преходът към по-хуманни методи на отглеждане на кокошки също води до по-високи разходи.

Председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата Владимир Иванов също увери, че няма основания за рязко увеличение на цените на основните хранителни продукти преди Великден. Според него пазарът остава стабилен благодарение на силната конкуренция и добрия баланс между търсенето и предлагането.

Иванов отбеляза, че макар традиционно да се създават очаквания за поскъпване, реалността показва, че пазарът е добре балансиран. Все пак, ако се стигне до по-сериозен ръст на цените, това ще се дължи най-вече на повишените разходи за транспорт и логистика, но такова развитие в краткосрочен план изглежда малко вероятно.

Данните от Държавната комисия показват, че през последните месеци пазарът на основни хранителни стоки в България остава стабилен, като отклоненията в цените са минимални. Сезонните колебания при плодовете и зеленчуците са нормални и не се очаква да предизвикат проблеми.