Рецепта на деня: Пандишпанов кекс със сладко и сметана

Ключови думи: кекс, рецепта, пандишпанов, сладко, десерт

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 225 г захар;
• 225 г брашно;
• една чаена лъжичка бакпулвер;
• 225 г масло за печене.

За декорация:

• сладко от ягоди или малини;
• бита сметана.

Начин на приготвяне:

Първо, загрейте фурната на 180 °C или 160 °C, след което намажете и покрийте формите за кекс с хартия за печене.

Счупете яйцата в голяма купа, добавете захарта, брашното, бакпулвера и маслото, разбъркайте добре до гладкост.

„Внимателно загладете повърхността на тестото, преди да печете на средната решетка на фурната за 25 минути. Кексовете ще станат златистокафяви и ще се отлепят от краищата на формите.

Оставете ги да се охладят във формите за пет минути, след което прокарайте нож по вътрешния ръб на формите и ги обърнете върху решетка за охлаждане“, уточнява Мери Бери.

След това поставете втория кекс отгоре и го поръсете с пудра захар преди сервиране, пише jenata.blitz.bg.