×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Вкъщи дори не поглеждат козунака, ако на Великден има от тази пълнена погача


26 Март 2025, Сряда, 18:00 ч.
Автор: Флагман.бг

С рецептата може да се справи и начинаещият кулинар

Представяме ви рецепта за Великденска пълнена погача, която е уникална на вкус, а и с впечатляващ вид. Вкъщи дори не поглеждат козунака, ако на трапезата има от погачата. 
Необходими продукти:
700-750 г брашно
30 г прясна мая
1 ч. л. захар
50 мл олио
1,5 ч. л. сол или на вкус
300-350 мл вода
150 г масло или маргарин за намазване
ЗА ПЛЪНКАТА:

400 г спанак
400 г сирене
ЗА ЗАЛИВКАТА: 

4-5 яйца
200 мл мляко
1 яйце за замазване
сусам, ленено семе за поръсване
Начин на Приготвяне:
Сложете около 700 гр. брашно в голяма купа (ако има нужда ще добавите още), добавете 1,5 ч.л. сол, разбъркайте и направете кладенче в средата на брашното, където трябва да поръсите маята. Към маята се добавя 1 чаена лъжичка захар, след което се залива с хладка вода, около 300 мл.

Не чакате маята да се активира, а само разбърквате добре, за да се разтвори заедно със захарта. След това постепенно започнете да вземате от брашното отстрани и замесете тесто. Трябва да се замеси средно твърдо тесто, което да не е нито много твърдо, нито много меко. Постепенно добавете вода, ако е необходимо.

Когато тестото стегне и се оформи, прехвърлете го върху плота, добавете малко брашно и го месете с ръце за няколко минути, докато спре да лепне. Тестото веднага става компактно и не лепне по ръцете. Оформете веднага омесеното тесто на по-дебела кора (не чакайте да втаса).

Разделете тестото на две и едната половина разделете на три парчета с тегло около 200 гр. Оформете ги на топки и ги оставете настрани да почиват върху намаслена маса. Останалата половина тесто премесете малко, оформете на по-тънко руло и го разделете на 12 части, като оставите друга част, която трябва да е по-голяма от тези 12 и по-малка от предишните 3.

Отделените 12 парчета оформете на топки и ги оставете настрани да починат. Направете същото и с последното тесто. Докато работите с една част от  тестото, оставете другите намазнени настрани. Започнете с трите топки. Поставете една от топките върху набрашнена маса и я сплескайте на кръг с ръце. Повторете същото с останалите.

След това намажете обилно всяко тесто с разтопено масло/маргарин и поставете трите една върху друга. Не мажете последната топка. Подгответе кръгла форма за печене и я постелете с хартия за печене и я намаслете малко. Разточете трите „питки“ заедно с големината на тавата за печене, след което поставете вътре и разстелете хубаво в тавата. Отгоре намажете с разтопен маргарин/масло.

Останалите 12 топки подредете върху основата във формата на часовник, а последното средно голямо тесто сложете в средата на тавата.

След като наредите топчетата, леко ги сплескайте с длан. През това време пригответе плънката. Измийте добре спанака и го нарежете, след което го разбъркайте на ръка и добавете 1 чаена лъжичка сол, за да омекне.

Към спанака се добавя сиренето (ако е много солено, няма нужда от сол) и се разбърква на плънка, която лесно се маже . Подредете плънката в празните места между топките, а не върху тях. Намажете топчетата с 1 яйце или само с жълтък.

Пригответе заливката, като смесите яйцата и млякото. Изсипете я бавно между пълнежа, като правите малко разстояние с лъжица, докато я сипвате, така че да проникне във вдлъбнатините на тестото.

Поръсете семена като сусам или ленено семе върху тестото.

Включете фурната да загрее на 180 градуса и печете питката около 30 минути.


В категории: Вкусно


Коментари
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Почина известен български актьор Почина известен български актьор Отиде си Румен Димитров Производителите на храни вдигнаха цените с 30% за година Производителите на храни вдигнаха цените с 30% за година Данни на НСИ показват драстичен скок за вътрешния пазар, докато износът е с двойно по-ниско увеличение Купуваме 5 квадрата имот със заплатата за 1 година Средната цена на жилищата в големите градове е 2160 евро, а средната годишна заплата - 11 000 евро Пълен потрес! Извратеняк извади члена си и мастурбира в автобус пред очите на десетки пътници Пълен потрес! Извратеняк извади члена си и мастурбира в автобус пред очите на десетки пътници Арестуван е Явор и Милослава ще представят България на световното по латина в Сибиу Явор и Милослава ще представят България на световното по латина в Сибиу Танцовата двойка заслужи това признание след триумф в Панагюрище Изгонете родителите от училището* Изгонете родителите от училището* Когато прости хора решат, че нещата трябва да стават според техните разбирания, става страшно Затъмнението в Испания сложи край на мита за ефективните вятърни турбини Затъмнението в Испания сложи край на мита за ефективните вятърни турбини Там, където светофарите не работят, влаковете не се движат, не можеш да бъдеш обслужен в банка или болница, липсва вода - има проблем. И то голям! Прибра 3 милиона за 15 часа в София Прибра 3 милиона за 15 часа в София Доналд Тръмп - младши участва във форум на уж либералите от Nexo и получи хонорар от 200 000 лева на час Галена избра Би Ти Ви пред Маги Халваджиян Галена избра Би Ти Ви пред Маги Халваджиян Тя отказа да се включи в „Капките“ и става част от „България търси талант“ Рецидивист разкри кои са убийците на Васил Илиев Рецидивист разкри кои са убийците на Васил Илиев 30 години държавата не успя да разкрие кой поръча и извърши покушението над боса на ВИС
Земетресение от 7,4 по Рихтер удари... Земетресение от 7,4 по Рихтер удари... Голям трус край южните брегове на Чили и Аржентина Разкри тайната на изящната си фигура Разкри тайната на изящната си фигура Жената на Клуни поддържа 53 килограма с водорасли Вучич изригна за ЕС: Не знаят какво да правят с Украйна, нямат ток, но... Вучич изригна за ЕС: Не знаят какво да правят с Украйна, нямат ток, но... Сръбският президент счита, че в Европейския съюз отдават прекалено голямо значение на визитата, която ще направи в Москва Екшън в Киев: Руска агентка опита да ликвидира виден украинец Екшън в Киев: Руска агентка опита да ликвидира виден украинец "Имам огромен късмет, че съм жив", сподели нападнатият Серхий Стерненко Тръмп с поредица от интересни решения Тръмп с поредица от интересни решения Ето какво направи президентът на САЩ От Белия дом разкриха какво се случва с преговорите за мир между Русия и Украйна От Белия дом разкриха какво се случва с преговорите за мир между Русия и Украйна Джей Ди Ванс не е оптимист, че войната ще свърши скоро Фатална лекарска небрежност: Осъдиха УМБАЛ Бургас заради смъртта на пациент Фатална лекарска небрежност: Осъдиха УМБАЛ Бургас заради смъртта на пациент Съдът е категоричен, че пациентът е имал шанс за оцеляване при своевременна и адекватна медицинска намеса, но тя е била пропусната Служители на БЧК са тримата загинали в катастрофата край Монтана Служители на БЧК са тримата загинали в катастрофата край Монтана Таксиметров автомобил, движил се в посока Враца, прави обратен завой към Монтана и е ударен от сметоизвозващ камион на Общинското предприятие в Монтана Първо уволнение в кабинета на Тръмп - заминава си един от топ съветниците му Първо уволнение в кабинета на Тръмп - заминава си един от топ съветниците му Името на Уолц, попадна под вниманието на медиите при скандала, в който журналист беше вкаран в общ чат в приложението Signal, в който се обсъждат планове за предстояща военна операция срещу хутите в Йемен Китайски турист обезвреди крадлив арабин в Барселона (Видео) Китайски турист обезвреди крадлив арабин в Барселона (Видео) Наместо да се уплаши, той му приложи задушаваща хватка. Околните ръкопляскаха
Доналд Тръмп Доналд Тръмп Луди искат да ме отстранят! Щяха да превърнат САЩ в пропаднала дупка от третия свят Виц на деня Виц на деня - Вашето куче ме ухапа. Искам компенсация!
- Тихо, тихо, не викайте. Аз сега ще го хвана, а вие го хапете.
Виц на деня Виц на деня - Какво е шведска маса по нашенски?
- Запой в гараж, върху щайги.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Бракът е като обществена баня - веднъж влезеш ли, трябва да се примириш с каквото има.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори