Великден с ориенталска нотка - изненадайте всички с козунак с дубайски шоколад
Рецептата е лесна, но вкусът е нещо неописуем
Нова кулинарна сензация за 2025 г.: дубайският шоколад с шамфъстък се превърна в хит и в сладкарството, вдъхновявайки дори традиционния козунак. Ако сте сред почитателите на този изкушаващ вкус, нашата рецепта е точно за вас – Великден с ориенталска нотка.
Рецепта за пухкав козунак с дубайски шоколад
За да приготвите козунака, който стана хит в интернет, ще са ви необходими следните съставки:
600 грама пшенично брашно;
300 ml прясно мляко с масленост 2,5%;
10 грама суха мая;
50 грама какао на прах;
150 грама захар;
50 грама масло;
50 грама тесто кадаиф;
5 грама паста от шам фъстък;
20 грама сусамова паста;
щипка сол;
Приготвяне на козунака
Разтворете маята в топло мляко, добавете една супена лъжица захар и брашно. Всичко това се разбърква и се оставя на топло за 30 минути – така се приготвя класическото тесто. В отделна купа разбийте яйцата със захарта, добавете какаото, сложете маслото, разбийте с миксер или разбийте до гладкост. Вземете 300 грама брашно, пресейте го в купа, изсипете в сместа от тестото и яйцата. Разбъркайте, покрийте с кърпа, оставете на топло място за 40-50 минути.
След като втаса тестото се омесва с ръце, отново се завива с кърпа и се изчаква още час. След това разпределете тестото във форми, хартиени или метални. Изчакайте половин час. Това време е необходимо на тестото да „втаса“ – едва след 30 минути можете да поставите тестените парчета в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
През това време можете да направите плънката – смесете натрошения кадаиф, паста от сусам и шам фъстък. Посолете всичко това и разбъркайте, изчакайте, докато самите козунаци са готови. Извадете козунаците от фурната, охладете и напълнете с пълнеж с помощта на сладкарски пош. За да ви е по-лесно да направите това, по-добре изрежете средата на козунака и не изхвърляйте самата „шапка“ – тя ще покрие дупката в козунака.
Украсете горната част на великденския козунак по ваш вкус – можете да полеете сладкиша с класическа бяла глазура или разтопен шоколад, да добавите захаросани плодове, шоколадова украса или традиционни многоцветни пръски. Някои готвачи дори използват трохи от ядки – приготвеният козунак във всеки случай ще бъде много вкусен.
Проф. Хинков с коментар за огромните заплати на директори на болници
Дъжд от голове на Световното, България с леден душ на волейбол
Седмицата започва с отлично време, какво предстои до края й
Дневен хороскоп за 15 юни 2026: Тайните на Овена излизат наяве, а Девата да внимава с изкушенията
Ислямисткият елит в Иран се разцепи: сделка не се очертава
Доналд Тръмп: Спокойно, подписваме мира с Иран до няколко часа
Ново строителство срещу панелки: Големият сблъсък на имотния пазар у нас
С много емоции и зрелищни мачове приключи големият футболен уикенд в Приморско
Километрично задръстване по АМ "Тракия" в посока Пловдив заради продължаващите ремонти
Цените на Световното - 14,99 долара за 1 бира, вода - 5,99 долара, паркинг - 20 долара
Uber в Пхенян и BMW по улиците: Как Северна Корея се превърна в неочакван икономически хит
Илюзия за милиарди: Как Brexit сви британската икономика и загроби растежа
