Вече не купувам бульон, правя домашен без никаква химия, а издържа дълго време

Ключови думи: бульон, домашен бульон, рецепта

В днешно време много от нас търсят начини да приготвят здравословни ястия без излишни химически добавки.  Една от основните съставки в много рецепти е бульонът, който често се предлага в търговската мрежа под формата на кубчета, съдържащи изкуствени овкусители и консерванти.  В тази статия ще ви представим изпитана рецепта за домашен зеленчуков бульон, който не само е лесен за приготвяне, но и може да се съхранява дълго време без нуждата от химически добавки. 

В някои случаи използваме кубчета бульон, за да си помогнем при готвенето, но те не са много качествени.

Затова може да си направите сами у дома без химия, който да съхранявате дълго време.

Страхотен домашен зеленчуков бульон по лесна рецепта от YouTube канала Zdravé recepty.

Продукти:

3 моркова
1 праз
2 броя пащърнак
2 корена магданоз
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 алабаш
1/2 целина с копър
1бр. корен куркума
шепа магданоз
Слънчогледово олио
80 г сол

Приготвяне:

Обелете измитите моркови.

Нарязват се на кубчета и се поставят в дълбока купа.
След това взимаме праз и го почистваме много добре и го разполовяваме на две.
Нарежете го на филийки и сложете в купа.

След това добавете нарязаните на кубчета пащърнак в купата.

Нарязваме и корена от магданоз

Добавете лука и наситнените скилидки чесън.

Отстранете дръжките на алабаша, обелете го, нарежете го и го добавете в купата.

Добавете нарязаната целина.

Обелете корена от куркумата, нарежете го и сложете в купа.

Накрая се добавя нарязания магданоз.
Добавете малко олио в голям тиган, сложете зеленчуците и разбъркайте добре.

Сместа се поръсва със сол, разбърква се и се запържва, докато си пусне сока.След това покрийте тигана с капак.

Гответе до омекване около 8 минути.

Прехвърлете сместа в съд и разбийте с ръчен миксер.Поставете зеленчуковата маса върху тава, покрита с хартия за печене, и я изравнете равномерно.Покрийте листа с фолио, оставете да изстине и го сложете във фризера за една нощ.

Нарежете бульона на кубчета и го завийте във алуминиево фолио (или някакъв вид хартия)
След това поставете кубчетата в затваряща се найлонова торбичка.

Можем да съхраняваме във фризер.

Приготвянето на собствен домашен зеленчуков бульон е отличен начин да осигурите на семейството си здравословна и вкусна основа за различни ястия. 

С тази рецепта можете да бъдете сигурни, че консумирате натурални съставки без излишни химикали, като същевременно придавате богат вкус на вашите кулинарни творения. 

Опитайте тази лесна и ефективна методика и се насладете на предимствата на домашно приготвения бульон.

Добър апетит!

Източник: search-2.blogspot.com