Рецепта за миди с ориз по созополски
Поднесете готовите миди с ориз с чаша бяло вино в добра компания
Необходими Продукти
миди - 3 кг с черупките
целина - 1 глава
моркови - 1 - 2 бр.
червени чушки - 1 - 2 бр.
доматено пюре - 4 с.л.
дафинов лист - 2 бр.
лимони - 1/2 бр.
олио - 1/2 ч.ч.
кромид лук - 2 - 3 глави
ориз - 1 ч.ч.
черен пипер - 10 зърна
сол
Начин на приготвяне
Почистете добре мидите и ги залейте в тенджера с вряща вода, за да се разтворят черупките им. Извадете след това мидите от тенджерата, отново ги почистете и ги сложете да се варят в подсолена вода заедно с нарязаните на едро целина, моркови, лимона и дафиновия лист.
Нарежете лука на едро и го задушете в сгорещеното олио. Прибавете предварително измития ориз и задушавайте около 2 - 3 минути, след което добавете наситнената червена чушка и доматеното пюре.
Залейте ориза с мидите и бульона им и овкусете с черния пипер и сол.
Оставете ястието да поври на слаб огън до сваряване на ориза.
Мидите с ориз по созополски са много вкусни!
Източник: Gotvach.bg
Февруари носи пари и успех на три зодии
Лудогорец даде 4 милиона, но си струваше
България, Гърция и Румъния с обединяват усилията за по-бърза жп връзка от Солун до Букурещ
Допълнително финансиране се обявява за шест нови професии
TravelX и новото лице на туризма: пътуване без алкохол като устойчива бизнес тенденция
Генералният секретар на ООН предупреждава за предстоящ финансов колапс
Жоро Милионера, който задигна 1.5 милиона, харчи пачките в Кипър
Мъжът на Риана иска да се кандидатира за кмет на Ню Йорк
България е на последно място по минимална работна заплата в ЕС, най-високата е 2704 евро
Уникално: Джокович се завърна от "Ада" в Мелбърн, Синер е детрониран
Бели или кафяви яйца да ядем - има ли реална разлика за здравето
Испански учени с огромен пробив в борбата с рака на панкреаса

В класическата рецепта- перфектно почистените миди заедно с черупките се слагат в почти готовия подсолен ориз и се готви докато се отворят. Мидата отваряйки се си пуска сока и овкусява ориза. Точно тази вода на мидата дава специфичния вкус на яденето. Добавя се черен пипер.