Памучен кекс без брашно! 4 яйца и кисело мляко и става десертът на сезона

Ключови думи: памучен кекс, флагман, кекс без брашно, кекс с кисело мляко

Този пухкав Памучен  кекс е истинско блаженство за любителите на въздушните десерти! И как иначе, щом не съдържа и грам  брашно! 4  яйца,  кисело мляко мляко и много, много нежен вкус. Ето какво ви е необходимо за рецептата на този протеинов сладкиш:

Необходими продукти:
4 яйца (жълтъците и белтъците разделени)
400 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана
40 г захар
50 г нишесте
2 г бакпулвер
1 щипка сол
40 г захар
1 пакетче ванилова захар
Начин на приготвяне:
В купа се смесват жълтъците с гъстото кисело мляко, захарта, нишестето и бакпулвера. Разбийте до гладка смес без бучки.

В друга отделна купа разбийте белтъците с щипка сол, след което добавете захарта и ванилията.

Постепенно добавете жълтъчната смес към твърдия сняг. Бърка се на ръка, за да остане сместа пенлива и въздушна.

Застелете дълбока форма с гъвкав борд (20 см) с хартия за печене. Изсипете цялата смес в нея, след това я разклатете и я почукайте в плота, за да я разпределите равномерно.

Поставете формата в дълбока тава и налейте вряла вода в тавата. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 50 минути.

Изпечения сладкиш оставете да изстине.

След това махнете ринга и хартията за печене, след което поръсете отгоре с пудра захар.