Рецепта за паста с патладжан и доматен сос
Ето какво ви е необходимо за италианска вечеря
Продукти:
3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, нарязана
1 чушка, нарязана
3 скилидки чесън, фино нарязани
1 щипка лют червен пипер
1/8 чаена лъжица сушен риган
1 дафинов лист
330 г патладжан, обелен и нарязан
450 г доматена пасата
4 супени лъжици доматено пюре
200 г пресни гъби, нарязани
Каперси на вкус (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
450 г паста
50 г настърган пармезан за поръсване
Приготвяне:
Загрейте зехтина в касерола на средна температура. В него запържете лука, чесъна, чушката, пипера, ригана и дафиновия лист. Разбърквайте, докато лукът стане мек и прозрачен. Добавете патладжана, пасатата, пюрето, гъбите. Разбъркайте. Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да се задуши за 30 минути или докато патладжанът омекне добре. От време на време разбърквайте. След като патладжанът омекне свалете от котлона и оставете да се готви още малко, докато сосът от доматите се сгъсти. Овкусете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
Докато сосът се сгъстява, кипнете подсолена вода и сварете в нея пастата за 8-9 минути. Отцедете я и сервирайте заедно с доматения сос с патладжан. Поръсете с пармезан.
19-годишен несебърлия задържан с 30 грама канабис
Покана след бийч бар в Слънчев бряг завърши с кражба: 27-годишна жена задигна златен синджир
18-годишен от Каблешково задържан с марихуана, метамфетамин и екстази
Хванаха двама мъже от Факия за кражбата на 40 коне
Достойни личности от Поморие бяха наградени за принос в културата в рамките на фестивала „Поморие и приятели“
Николай Димитров: По-добра среда за децата е сред постоянните приоритети в политиката
Tesla преговаря за три мегапроекта за батерии в България
Още един знаков кадър на ГЕРБ напусна партията
Германска журналистка се представи за фенка на Путин и проникна в мрежа за руски поръчки
Наемите в София излетяха, а купувачите натиснаха спирачката: Какво се случва с жилищния пазар
Драма в Яванско море: 129 души са в неизвестност, над 600 спасители ги търсят
Глътка въздух за Мерц: ХДС спечели Долна Саксония, но AfD утрои резултата си
