С колко ще поскъпне хляба заради скока в цената на тока

Вероника Нинова, която е собственик на фурна, очаква поскъпване на хляба заради по-високите цени на тока и на суровините

Ключови думи: хляб, цена хляб, поскъпване, заплати

Цените на тока скачат постоянно, увеличават се цените на транспорта. Това са едни от факторите, които влияят на себестойността на хляба. Цената му се формира още от  суровините и човешкия труд, а заплатите в сектора са доста високи, каза пред бТВ Вероника Нинова. Тя е собственик на фурна. 

Със сигурност потребителите няма да са щастливи от повишаването на цената, заяви бизнесдамата.

„Пандемията от COVID-19 и мерките срещу нея в различните държави доведе до очакван скок в цените, който вече се усеща. Докато можем да е лишим от някои по-луксозни стоки, то няма как да не сложим хляб на масата си“, коментира репортерът Диана Теодосиева. 

„Към момента все още няма скок в цената на хляба. За съжаление, в бранша се говори за евентуално повишаване на цените. Спекулира се със скок от 10-15%, за момента не го планираме“, обясни Нинова.

Заплатите на работещите в сектора са над средните както за София, така и за страната, каза още тя. 

Председателят на УС на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Марияна Кукушева пък прогнозира, че покачването в цените на всички стоки и услуги неминуемо ще доведе и до скок в стойността на насъщния. 

 Отчитаме инфлация в рамките на 20%, добави тя. 

„Тази година за първи път живеем и работим в условия на форсмажор. За първи път по време на жътва цената на зърното се покачи с 30%. За първи път имаме 200% покачване на газа и 150% покачване на цената на енергията. Има и 20% покачване на транспортните услуги, като в себестойността на хляба влиза и цената на човешкия труд, както и на ДДС-то“, обясни Кукушева.

Тя каза още, че в бранша има недостиг на кадри в рамките на 20-25%, но той се компенсира по вътрешен механизъм от всеки производител.

„Има траен тренд на покачване на всички цени – и на енергията, и на суровините, и на транспорта, и на всички останали материали“, каза Кукушева.

Тя предложи ДДС-то на всички стоки и услуги да се намали на 9%, за да може да се обере поскъпването на основните продукти и услуги.