Говежда пържола със сос с уиски, ще си оближете пръстите
Вижте как да си проготвите това вкусно ястие
Поради факта, че трудно може да се намери качествено говеждо месо в България, то е по-рядко приготвяно у нас.
Ако обаче сте се сдобили с хубаво говеждо, ви предлагаме една неустоима рецепта, по която да си го приготвите. Важно условие е обаче стековете да са със стайна температура.
Говежда пържола със сос с уиски
Необходими продукти
2 с.л. зехтин
400 г говежди стек "Блек ангъс" (контрафиле)
25 г солено масло
4 глави лук шалот
1 малка връзка аспержи
100 г кафяви печурки
2 скилидки чесън
50 мл уиски
100 мл пълномаслена течна сметана
2 стръка естрагон
сол и черен пипер
Начин на приготвяне
Стековете трябва да са със стайна температура. Поръсете ги със сол, черен пипер и зехтин и от двете страни.
Поставете ги върху силно загрята скара, плоча или грил-тиган. Печете 2 минути, след това завъртете пържолата на 90 градуса и печете още 2-3 минути. След това обърнете пържолата и печете 2 минути. Оставете месото да почине 5 минути.
Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
Загрейте тиган и сипете в него 1 с.л. зехтин. Поставете обелените и разрязани на половина глави лук. Отрежете твърдите краища на аспержите, след това ги разрежете на половина и поставете и тях в тигана. Добавете и нарязаните на едро гъби. Запържете ги докато покафенеят. Добавете обелените и нарязани на тънки филийки скилидки чесън. Разбъркайте. Сипете уискито и изчакайте алкохолът да се изпари. Добавете сметаната, маслото и листата естрагон. Разбъркайте и гответе 3-4 минути. Овкусете със сол, черен пипер и още една малка бучка масло.
Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“
По средата на чинията сипете зеленчуци със сос. Върху тях подредете парчета пържола.
Джокович със смайващи думи към Синер
Римляните използвали човешки изпражнения като лекарство?
Цената на цигарите скача
Друго си е да знаеш български - ето какво се случи с най-добрата дружка на Мони Николов в Новосибирск
Полезни храни против остеопороза
Младите мъже "полудяха" по пластичните операции
Тези 3 храни поскъпнаха най-много след приемането на еврото
Манчестър Юнайтед не забрави за Димитър Бербатов
Февруари носи пари и успех на три зодии
Лудогорец даде 4 милиона, но си струваше
България, Гърция и Румъния с обединяват усилията за по-бърза жп връзка от Солун до Букурещ
Допълнително финансиране се обявява за шест нови професии

За това говоря "Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
"
За това говоря "Това е най-лесният десерт, вижте как да го приготвите
"