Прясна риба, домашни розови домати и биволско сирене изкушават гостите на Средиземноморския ресторант Салини

Прясната черноморска риба всяка сутрин се избира на място, от пазара от главен готвач Ивелин Кръстев

Ключови думи: Гранд Хотел и СПА Приморец, Средиземноморски ресторант Салини, български домашни розови домати

През летните месеци изкушаващи за всички нас са даровете на родното Черно море, разкошните български розови домати, нашите автентични сирена, пресните билки - и разбира се - морето. Открийте тази съвършена комбинация в Бургас, в Средиземноморски ресторант Салини. Там, прясната черноморска риба всяка сутрин се избира на място, от пазара от главен готвач Ивелин Кръстев и зам. главен готвач Красимир Петров и техния екип. "При нас ще откриете сафрид, чернокоп, калкан" - казва шеф Кръстев. "Имахме удоволствието да закупим първия лефер, наличен за сезона, както и първия калкан" - споделя той със задоволство. "Те са постоянно налични в менюто на Средиземноморски ресторант Салини. Предлагаме и други морски дарове - скариди, октопод, калмари, крака от кралски рак, миди Сен Жак... Голям интерес целогодишно има и към суши менюто ни" - допълва той.

"Всички салати в лятното меню на Салини се приготвят с български розов домашен домат, пресни билки, биволско сирене от местни мандри. Любима на гостите ни е специалната салата с розови домати с маслини таджаска, плочка биволско сирене и печен пипер. За да си я приготвите, изберете пресни продукти, обелете доматите, изпечете червения пипер на плоча, прибавете домашно биволско сирене и италиански маслини таджаска; полейте с дресинг от чесън, сол, черен пипер, зехтин и оцет" - споделя рецептата шеф Кръстев.

„Предлагаме и разкошен, ароматен хляб, който приготвяме на момента. Към него, може да изберете и от богата палитра разядки – тарама хайвер, бобена, маслинова или млечна разядка, катък. За любителите на по-екзотичните специалитети приготвяме гъши дроб със сушени боровинки и годжи бери. Препоръчвам на всички да го опитат, заслужава си!“ – казва шеф Кръстев. „Десертите са изкусителна дузина специалитети от цял свят, сред които всеки може да открие любимото си изкушение - крем брюле с бял шоколад, шоколадово суфле, цитрусов милфьой, трюфел кейк, торта "гараш", чийз кейк с боровинки...“

„Заповядайте в лятната градина на Салини – кани шеф Кръстев. „Опитайте морето, винаги пресен черноморски улов, продукти на местни производители, български домати, сирене, билки – в любими комбинации. Можете да избирате от средиземноморско меню и карта с японски салати и суши предложения. Винаги сме готови и да приготвим нещо по ваше желание – защото за нас, най-важни сте вие, нашите гости“ –  обобщава ценностите на Салини шеф Кръстев.

За резервации: +359 877 81 00 18