Затвори врати и една от последните селски фурни в Бургаско

Преди седмица затвори врати една от последните селски фурни в Бургаския край - тази в село Русокастро. Около 80 са обектите в региона, произвеждащи насъщния, но тези, които предлагат някогашния вкусен истински селски хляб, вече се броят на пръсти, пише Десант.нет

Причината фурната в Русокастро да спре да работи е повече от куриозна. Оказва се, че местните жители предпочитат да купуват заводски хляб от бакалиите в населеното място. По думите на един от тях, селският изсъхвал много бързо, докато купешкият оставал мек и пухкав цяла седмица.

Никой обаче не си дава сметка, че това е така следствие на вложените в него подобрители и консерванти.

Русокастренци не се изкушават дори от конкурентната цена на този, който вадят във фурната на тукашната земеделска кооперация. Той се продава само за 70 стотинки, докато магазинският е по 1,10 лв.

Но пък в хоремаците можеш да го вземеш на вересия и явно това ги изкушава.

"Има и друга причина - в последните години жителите на селото много намаляха " - уточнява председателят на русокастренската кооперация Живко Пенчев.



Следствие на това, и клиентите на фурната станали по-малко.

"За да стигнем равнището на себестойността, трябва да произвеждаме на ден по 800 хляба, а от две години насам вадим едва по 100-120 хляба. И така натрупахме голяма загуба".

Затова и сега, когато им свършило брашното, решили да сложат кръст на това производство. За жалост на ценителите на истинския хляб.

Така лека-полека неговият вкус ще остане само спомен за по-възрастните, които го помнят. А младите поколения, израстнали с пълния с най-различни химически добавки заводски хляб, дори няма да знаят от какво се лишават.

За пореден път нещо истинско става жертва на плодовете на индустриализацията в най-лоште й измерения - влагането на влошаващи здравето ни добавки. Уви!