×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]


Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
  • В Културен дом на Нефтохимика ще се проведе изложението Българската Баба Марта. Стартира на 25 февруари от 11 часа
  • От КАТ-Бургас с важна информация за шофьорите: След 12 часа днес спира регистрацията на МПС поради профилактика
  • Искате кафе? Готово! Върнахме любимата ви кафеджийка, ще я откриете най-долу, в десния ъгъл на сайта. Успех!
НА ЖИВО

Опитвали ли сте качамак с трюфели? В новото меню на ресторант „Розе“ ще откриете невероятни ястия (СНИМКИ)


Опитвали ли сте качамак с трюфели? В новото меню на ресторант „Розе“ ще откриете невероятни ястия (СНИМКИ)
Докато мнозина си мислеха, че заведението е затворено завинаги, в кухнята на "Розе" се е готвило нещо невиждано досега
20 Юни 2018, Сряда, 15:59 ч.
Автор: Анна ДОБРЕВА

Портрети шедьоври на български царе, рисувани от художника Георги Андонов, са взети от Народното събрание, за да красят стените на най-престижното заведение в морския град

 

След близо десетилетие усъвършенстване в кулинарни техники и постигането на върхове в приготвянето на шедьоври от френската, италианската и средиземноморската кухня, екипът на ресторант „Розе“ си поставя най-трудната задача досега. Целта на отбора професионалисти е да издигне националната ни кухня на световно ниво. Без съмнение, реализирането на амбициозния проект ще отвори нова страница в кулинарната история на България.


Един от най-добрите ресторанти в България, според специализираното списание Бакхус, се намира на бургаския булевард „Богориди“

Докато мнозина си мислеха, че заведението е затворено завинаги, в кухнята на "Розе" се е подготвяло нещо невиждано досега.

През изминалата половин година са се задвижили процеси, които поставят началото на най-мащабния кулинарен проект в Бургас. Пред Флагман.бг екипът на ресторант „Розе“ разкри тайни за начинанието, обединяващо изкуство, фолклор, традиции и новаторски подход.

След дългогодишния натрупан опит достигнахме върхова точка, събрахме всичките си умения, мобилизирахме всичките си сили и така настъпи най-важното прозрение за нас, че колкото и път да извървим напред, България е тази, към която се връщаме! Страна, богата на история и културно наследство с необятни красоти и възможности! Да съхраним традициите означава да запазим своята памет за миналото и ние избрахме - Да възродим българското, както най-добре умеем“ обявиха от престижния ресторант.

Най-отговорната задача в амбициозния проект на ресторант "Розе" е поверена на Chef Георги Бойковски. Той е от новата вълна талантливи български готвачи. Има впечатляващо кулинарно образование, преподавали са му най-добрите майстори в кухнята като Жоан Рока, Кармен Роскайеда, Феран Адриа и Жан Лук Фигерас. Професионалния му път включва работа в някои от най-добрите ресторанти в света.


Георги се завърна в България, за да се включи в кухнята на ресторант “Розе“ с огромно желание и не малко патриотичен дух

Рецептата за черноморски миди с домашен петрохан е изцяло авторска и е изпълнена с продукти от местни производители. Друг кулинарен шедьовър на Chef Бойковски е качамак с трюфели.


Интерпретацията на Шопската салата е с маринован лук, сняг от пушено краве сирене и въздух от магданоз


Магданозена салата, с цитросов булгур, мариновани миди и емулсия от зехтин и лимон


Бухтичките с шоколад, мента, малини и карамелизиран каймак са сладкия завършек на перфектния обяд

Дизайнът за новото меню е вдъхновен от мотивите на народните носии. Житен клас, листа на лоза, биволски рога и неразцъфнал цвят оформят композицията „Плодовете на живота“, която е характерен мотив от бродерията върху женския ръкав на носиите от Дупнишкия край. Проектът на креативния дизайн е дело на бранда Везба - марка за облекла и аксесоари, базирана на българските фолклорни мотиви.



Енотеката на ресторанта също е съобразена с новото меню. Вината в “Розе“ са истински находки. Всички предложения от винения лист са с адрес България и представят традиционни сортове, характерни за Тракийския и Дунавски  тероар – „Гергана“, “Тамянка“, „Мавруд“, „Гъмза“, „Траминер“ и др.

Финалният щрих в проекта е обновеният интериор на ресторант "Розе". Тук идеята за унаследяването е интерпретирана чрез портретите на българските царе. Платната са дело на художника Георги Андонов и доскоро бяха изложени пред погледите на министри и депутати в Народното събрание. В допълнение към тях са подбрани мебели с антикварна стойност и ръчно тъкан килим.


 


В категории: Бургас


България Всички новини
Уникално женско паркиране накара цялата мрежа да онемее Уникално женско паркиране накара цялата мрежа да онемее

Проблем ли е паркирането за тях, вижте тук

Възстановяват оригиналната фасада на Филхармонията в Бургас, вижте как ще изглежда сградата Възстановяват оригиналната фасада на Филхармонията в Бургас, вижте как ще изглежда сградата

До края на март ще бъде избран изпълнител на проекта, всичко е съгласувано с Министерството на културата

Георги Домусчиев: Инвестицията в Нова ТВ е стратегическа, ще продължим политиката за обективна публицистика Георги Домусчиев: Инвестицията в Нова ТВ е стратегическа, ще продължим политиката за обективна публицистика

Ще окажем значителна подкрепа за утвърждаването на „Нова“ като „българската телевизия“, подчерта Георги Домусчиев

 

Прокуратурата заковава Митьо Очите с пет нови обвинения Прокуратурата заковава Митьо Очите с пет нови обвинения

Новите обвинения са по показания на свидетеля Георги Асенов, който навремето е работил за Очите
 

Семейство отглежда питбула, нахапал преди година до смърт дете Семейство отглежда питбула, нахапал преди година до смърт дете

Кучето имаше проблеми със здравето, не с поведението, твърди Нина Огнянова

Нинова „спира” заплатите на соцдепутатите, Караянчева ги депонира Нинова „спира” заплатите на соцдепутатите, Караянчева ги депонира

Макар че ще отсъстват от парламента, депутатите ще си получават една трета от възнагражденията

Кондуктор върна вярата на пътник в доброто, доплати билета му Кондуктор върна вярата на пътник в доброто, доплати билета му

Момчето забравило да изтегли пари, оказало се само с 80 стотинки в джоба

Шахматистка на „Бургас 64“ оглави световната ранглиста до 16 години Шахматистка на „Бургас 64“ оглави световната ранглиста до 16 години

Нургюл Салимова е международен и ФИДЕ майстор, рейтингът й в световен мащаб се покачва скорострелно

Любо Нейков взе висше на 47 г. Любо Нейков взе висше на 47 г.

Комикът завърши продуцентство в НАТФИЗ

Кристин показа най-известните цици в България - 2 х 1000 кубика Кристин показа най-известните цици в България - 2 х 1000 кубика

Кристин Каменова бе спрягана за гадже на бургаски баровец - крупен бизнесмен, чието име обаче ще запазим в тайна, защото си има семейство

Зетят на Шабан Шаулич изпълни последното му желание и сложи в ковчега любимата... Зетят на Шабан Шаулич изпълни последното му желание и сложи в ковчега любимата...

Тялото на певеца пристигна снощи на летище "Никола Тесла" в Белград в 22 часа

Президентът Радев за Изборния кодекс: Решението ми ще е в интерес на обществото Президентът Радев за Изборния кодекс: Решението ми ще е в интерес на обществото

До дни ще стане ясно дали ще наложи вето на поправките в изборния закон

Правоъгълно сияние се появи в небето над САЩ Правоъгълно сияние се появи в небето над САЩ

Уфолози обявиха, че е извънземен кораб

Меган строши половин милион в Ню Йорк, Амал и Серина домакини на бебешкото парти Меган строши половин милион в Ню Йорк, Амал и Серина домакини на бебешкото парти

Херцогинята няма намерения да се затваря в благородническия кръг, а ще поддържа активно светските си контакти в Америка

Русия има втора милиардерка в "зелено" Русия има втора милиардерка в "зелено"

Първата руска милиардерка бе Елена Батурина, съпруга на кмета на Москва от 1995 до 2010 г. Юрий Лужков

Пребиха почти до смърт известния касоразбивач Муната Пребиха почти до смърт известния касоразбивач Муната

Издебнали го от засада по време на обир

 

Защо са стерилизирали стотици хиляди жени в Перу? Защо са стерилизирали стотици хиляди жени в Перу?

Правителството в Лима било убедено, че така ще победи бедността в селата в Андите

Гинеколожка обезчести девствена ученичка по време на преглед Гинеколожка обезчести девствена ученичка по време на преглед

Бях объркана, съблякох се, седнах ... Като цяло, беше болезнено, неприятно и страшно, казва момичето

Eдин oт няĸoгaшнитe нaй-бoгaти индийци, ĸoйтo пoчти фaлиpa, ceгa мoжe дa влeзe в зaтвopa Eдин oт няĸoгaшнитe нaй-бoгaти индийци, ĸoйтo пoчти фaлиpa, ceгa мoжe дa влeзe в зaтвopa

Πpeз 2016 гoдинa тoй ocнoвa cвoя мoбилeн oпepaтop Rеlіаnсе Јіо и ycпя бъpзo дa пpивлeчe ĸлиeнти, ĸaтo пpeдлoжи шecт мeceцa бeзплaтeн 4G интepнeт и изĸлючитeлнo ниcĸи тapифи нa пoтpeбитeлитe cи

Турците масово разпродават лири Турците масово разпродават лири

Местните губят доверие във валутата си

Осман Октай Осман Октай Ако я няма подкрепата на ДПС, правителството на ГЕРБ отдавна да е паднало Виц на деня Виц на деня Съпруг и съпруга се карат зверски. „Тъпанар, изчезвай оттук!”. Примирен, мъжът се отправя към вратата: „И дано да пукнеш бавно и в агония!”. Като чува това, мъжът се обръща и пита: „Значи да остана, а?” Виц на деня Виц на деня Родител 1 към Родител 2:
- Подай ми шишето с мляко, че "нещото" много плаче!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук ВИФ е дал на България повече успешни бизнесмени от УНСС, ВИНС и Стопанската академия в Свищов взети заедно ;)
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter