×
Култура Здраве Политика Общини Общество Лайфстайл Войната в Украйна Спорт Разследване Бизнес ЮГ

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Кое е най-турско - айрянът, ракията, чаят, кафето?


13 Септември 2017, Сряда, 18:08 ч.

Ататюрк е бил любител на ракията, Ердоган препоръчва айряна


За Ататюрк се знае, че е бил любител на ракията. За разлика от Ердоган, който обича айряна. Да не забравяме и кафето и чая, които също са на почит в Турция. Коя е всъщност националната напитка на турците?

В Турция всичко се политизира, даже пиенето - германският "Тагесцайтунг" търси отговор на въпроса коя е най-турската напитка. Според авторката на статията Елизабет Кимерле темата за алкохола поляризира страната поне толкова силно, колкото и въпросът за мюсюлманските забрадки, пише Дойче веле, цитирано от Днес.бг

За основателя на републиката Мустафа Кемал Ататюрк се знае, че е бил страстен почитател на ракията. Освен това е препоръчвал на турците да консумират повече бира, понеже била много хранителна. Ататюрк умира едва 57-годишен - от цироза на черния дроб, припомня "Тагесцайтунг".

"Пийте айрян!"

Днешният турски президент има съвсем други възгледи по въпроса. През 2013 година, когато още беше министър-председател, Ердоган силно ограничи продажбата на алкохол.

Оттогава насам алкохол може да се продава само в определени часове от деня, а в близост до джамиите и училищата продажбата на алкохолни напитки е изцяло забранена. В чуждестранните филми, излъчвани по турската телевизия, цигарите и бутилките с алкохол се показват замъглени, а акцизът върху алкохолните напитки е толкова висок, че повечето турци и бездруго не могат да си позволят да си купят ракия.

„Нашата национална напитка е айрянът, а не бирата", обяви Ердоган по време на един симпозиум през 2013 година. Но тук не става дума толкова за националната напитка на турците, колкото за прастария сблъсък между религиозния и светския начин на живот, коментира "Тагесцайтунг".

Айрянът и ракията - и двете напитки са на почит в Турция. Но не са само те: чаят и кафето също имат претенции за титлата "най-турската напитка". Дълго време национална напитка е кафето, но след разпадането на Османската империя чаят постепенно го измества.

Причината: Йемен, който до този момент е бил основният доставчик на кафе, отпада от държавната територия. Впоследствие Ататюрк определя чая за новата национална напитка. През 1924 година е приет дори Закон за чая, съгласно който тази напитка трябва да е толкова евтина, че да е по джоба на всеки турчин.

Въпреки това обаче турците си остават любители и на кафето. Начинът, по който се приготвя истинско турско кафе, си е цяла наука. През 2013 година турската кафеена култура дори влезе в списъка на нематериалното световно културно наследство.

И все пак: ракията

Коя е тогава националната напитка на турците: кафето, чаят, айрянът или ракията? Според турската патентна служба официална национална напитка е ракията.

Интересна подробност е, че местната анасонова ракия, която още през 15 век се е консумирала от гръцкото и турското население в Мала Азия, е била патентована не по времето на Ататюрк, а чак през 2009 година, когато на власт е върлият враг на алкохола Ердоган.

А що се отнася до айряна, произходът на тази напитка не е окончателно изяснен. Предполага се, че „авторството" принадлежи на тюркски номадски племена, които са населявали региона между Манджурия и Каспийско море в периода между 552 и 744 година.

В категории: Животът


7
Коментара
Емел МАХМУД Еконт спира услуга Еконт спира услуга 31/01/2026, Събота 16:41 0
7
Коментара по темата
7.
Йхг
13.09.2017 20:02:58
1
4
Циганите и циганията са чисто патент на амуджите
6.
mnogoznaiko
13.09.2017 18:53:24
0
5
смешковци, ракията е балканско питие, има го и в словения, но най-вече на балканите!

айряна, както оригиналното кисело мляко, е централно-азиатско, пият го и българите и татарите, чаят е азиатски - китай, япония и т.н., кафето - от централна америка и етиопия

турска е само чекията дето я правите на ердоган
5.
8
13.09.2017 17:22:32
0
3
Само човек който не е бил в Турция може да каже че алкохолът бил супер скъп! Смях в залата!
4.
....
13.09.2017 17:20:00
2
2
На никой не му пука за никого, камо ли за гнусните айрянзьни боклуци. Флагман скоро ще фалирате заради съдебни искове. Толкова клевети и подвеждащи статии няма никъде. Успех бе, кучета религиозни и недоразвити.
3.
О.Р.
13.09.2017 16:13:38
0
2
Уиски "Бяло конче". (айрян)
2.
Мария
13.09.2017 16:05:17
0
2
АйрАн.
Не е българска дума!
1.
Брях
13.09.2017 15:40:19
0
6
Корана нали ви забранява алкохол - опияняващи напитки, да пиете? Или Ердоган каза само по тъмно да пиете, да не вижда Алах отгоре какво се върши?
Никаква ракия тогава - само айрян!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Бай Ганьо е хитър, затова в суматохата днес му пробутват 1 турска лира за 1 евро Бай Ганьо е хитър, затова в суматохата днес му пробутват 1 турска лира за 1 евро Ако не се нуждаете от някоя животоспасяваща стока в следващите 2-3 часа поне, изобщо не се отправяйте към молове или хипермаркети Д-р Спасимир Иванов, който възроди ФК „Черноморец 1919“, печели онлайн вота на „Личност на годината 2025“ Д-р Спасимир Иванов, който възроди ФК „Черноморец 1919“, печели онлайн вота на „Личност на годината 2025“ С гласовете на десетки хиляди читатели на Флагман.бг бе подредена престижната класация с тежест 50% пред компетентното жури, което ще излъчи победителя Жените в живота на Димитър Рачков от първата голяма любов до предстоящата сватба Жените в живота на Димитър Рачков от първата голяма любов до предстоящата сватба Водещият ще сключи брак с бившата адреналинка Виктория Българският футбол загуби още една легенда, почина Спиро Дебърски Българският футбол загуби още една легенда, почина Спиро Дебърски Легендата на националния отбор и Локомотив София почина на 92 години, погребението е във вторник Тийнейджър качи кучето си в количка за храна и обиколи магазин "Лидъл" Тийнейджър качи кучето си в количка за храна и обиколи магазин "Лидъл" Момчето се държало агресивно и невъзпитано Порно скандалът "Тифани" се разраства: 17-годишна ученичка от Бургас лъсна гола в 23-минутен филм (18+) Порно скандалът "Тифани" се разраства: 17-годишна ученичка от Бургас лъсна гола в 23-минутен филм (18+) Майката и момичето сигнализираха току-що Пето РУ, настояват за незабавна намеса на компетентните органи Радев с нова покана от ПП "Трети март", била създадена за него за изборите Радев с нова покана от ПП "Трети март", била създадена за него за изборите Учредихме я без Ваше знание или санкция, за да имаме готовност за участие в предстоящия вот, написаха от партията Попфолк певицата Андреа открива нова творческа страница като художник Попфолк певицата Андреа открива нова творческа страница като художник Изпълнителката подготвя изложба в галерия на жълтите павета по повод 20 години на сцена Тревога за инвеститорите - цената на златото спадна рязко Тревога за инвеститорите - цената на златото спадна рязко Цената на благородния метал отбеляза една от най-силните си корекции от над десетилетие насам Страхотен бутер сладкиш с боровинки и крема сирене за съботния ден Страхотен бутер сладкиш с боровинки и крема сирене за съботния ден Бърз домашен десерт с минимални усилия и максимален ефект
Сграбчи я и се хвърли с нея под влака: Поредно мигрантско зверство Сграбчи я и се хвърли с нея под влака: Поредно мигрантско зверство Южносудански мигрант в Германия си хареса 18-годишно момиче, с което да умре Гърция затяга контрола за имоти заради турски схеми през България Гърция затяга контрола за имоти заради турски схеми през България Атина разглежда покупките на недвижими имоти в Еврос като въпрос на национална сигурност Генералният секретар на ООН предупреждава за предстоящ финансов колапс Генералният секретар на ООН предупреждава за предстоящ финансов колапс Ситуацията ще се влоши още повече в близко бъдеще“, пише Антонио Гутериш Мъжът на Риана иска да се кандидатира за кмет на Ню Йорк Мъжът на Риана иска да се кандидатира за кмет на Ню Йорк A$AP Rocky е родом от Ню Йорк, а до 2029 г. ще покрива възрастовите изисквания за позицията на кмет Почти всички ябълки в Европа съдържат остатъци от пестициди Почти всички ябълки в Европа съдържат остатъци от пестициди 85% от пробите на ябълки съдържат множество остатъци от химикали, а „вечни вещества“ се откриват в 64% от пробите, сочи ново наблюдение на европейски организации ЕС подготвя 20-и пакет санкции срещу Русия ЕС подготвя 20-и пакет санкции срещу Русия Кая Калас обяви цел за въвеждане на новите мерки на 24 февруари с акцент върху морските услуги и енергийния сектор Американската армада е във водите на Близкия изток, но Иран не се предава Американската армада е във водите на Близкия изток, но Иран не се предава Техеран заяви, че въоръжените сили са с пръст на спусъка и готови за незабавен отговор Как Мюсюлманското братство превърна толерантността в оръжие срещу демокрацията Как Мюсюлманското братство превърна толерантността в оръжие срещу демокрацията Аржентина, отделни щати в САЩ и арабски държави го обявиха за терористична организация, либерална Европа още се колебае Илон Мъск призна в Давос: Имаме 9000 сателита в околоземната орбита, не сме засекли извънземни Илон Мъск призна в Давос: Имаме 9000 сателита в околоземната орбита, не сме засекли извънземни Основателят на Tesla и SpaceX коментира бъдещето на изкуствения интелект, роботите и липсата на доказателства за извънземен живот Поведение на Тръмп предизвика въпроси за самообладанието му Поведение на Тръмп предизвика въпроси за самообладанието му Президентът бе забелязан да отклонява вниманието си по време на ключови срещи, а европейски партньори изразиха притеснения относно стабилността му
Илияна ЙОТОВА, президент Илияна ЙОТОВА, президент Политическите фигури не са решение за служебния кабинет
Виц на деня Виц на деня - Здрасти, как е? Завърши ли висшето?
- Завърших. С две дипломи съм вече - психология и публична администрация.
- Браво! А по колко даваш доматитe?
Виц на деня Виц на деня - Защо закъсня с 30 минути?
- Красивите жени могат да закъсняват за среща!
- Така е, но ти защо закъсня?
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Опитният мъж знае, че трябва да почука, дори когато отваря вратата на гардероба.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори