Българин пази рецептата на една от най-известните торти в света
17 Юни 2017, Събота, 21:11 ч.
Знаете ли, че тортата „Гараш” е създадена в България преди повече от 100 години
През 1885 година в Русе пристига сладкар – австроунгарецът Коста Гараш. Сладкото изкушение носи неговото име. Историкът Веселина Антонова се рови от години из папките на държавния архив и случайно открива името, разказва Нова телевизия. В края на XIX век в Русе е построен първият за България гранд хотел – „Ислях хане”.Мебелите, приборите, завесите са специално доставени от Виена и блясъкът на тогавашна Австро-Унгария се пренася в Русе. Когато пристига в Русе, Гараш поема управлението на „Ислях хане”. Негови снимки липсват, но снимки на управлявания от него хотел се пазят и до днес. От една от тях става ясно местоположението му. В центъра на Русе до сградата на резиденцията на Александър Батенберг. Преди около 10 години сградата на първият гранд хотел в България е съборена, а в момента мястото е запустяло и обрасло от храсти.
Оказва се, че някогашният блясък отдавна е изчезнал. Диана Коларова изучава рода на Гараш от над 10 години. Убедена е, че точно в тази сграда сладкарят забърква сладкото изкушение. В салоните на хотела княз Александър Батенберг посреща крале. Именно за един от тези приеми Гараш създава „Гараш”. След това я пренася в София в един от най-луксозните хотели за онова време – „Пахах”. Около 1900 година Коста Гараш се премества в София, за да поеме управлението на хотела. На партера се е намирала и сладкарницата, където столичани са можели да опитат парче „Гараш”.
Шеф Атанасов пази автентичната рецепта за тортата. При нея особеността е, че няма брашно. Емил атанасов и Годеслав Сотиров са пазителите на шифъра на Гараш. Обиколили са кухните на най-добрите ресторанти в цяла Европа. Според шеф Атанасов рецептата не трябва да бъде променяна.
В категории:
Животът
70-годишен учител, блудствал с 13-годишна, се ожени за нея, но отива в затвора
Приготвя се за нула време: Най-лесната рецепта за руло с ягоди „Еж и беж“
Марс преминава в знака на Телец на 9 юни - не бива да спорим
Регистрирани са три силни слънчеви изригвания тази нощ
Край на безплатното изследване на кърлежи от държавата
Вижте кои са зодиите с най-мръсни мисли
08/06/2024, Събота 21:20
0
Приготвя се за нула време: Най-лесната рецепта за руло с ягоди „Еж и беж“
08/06/2024, Събота 21:00
0
Грейпфрутът помага за отслабването и забързва метаболизма
08/06/2024, Събота 20:40
0
Сигнал за бомба на летище София
08/06/2024, Събота 19:40
1
Само за мъже: 5 места, на които е забранено за жени
08/06/2024, Събота 19:20
0
Търсят се доброволци за преброяване на белия щъркел у нас
08/06/2024, Събота 19:00
1
Дете е с черепно-мозъчна травма след падане в Плевенския театър
08/06/2024, Събота 18:40
0
66-годишна българка е убита от 80-годишния си приятел в Италия
08/06/2024, Събота 18:20
2
Китайски изтребители тормозят нидерландска фрегата край Хаваите
08/06/2024, Събота 18:00
7
Край на безплатното изследване на кърлежи от държавата
08/06/2024, Събота 17:40
0
Регистрирани са три силни слънчеви изригвания тази нощ
08/06/2024, Събота 17:20
0
Марс преминава в знака на Телец на 9 юни - не бива да спорим
08/06/2024, Събота 17:00
0