×
Бизнес ЮГ Войната в Ивицата Газа София Парламентарни избори 2023 Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

Бургазлии изоставиха лъскавите гурме заведения, новата мода е българска homemade кухня


Бургазлии изоставиха лъскавите гурме заведения, новата мода е българска homemade кухня
Традиционните специалитети изчезнаха безследно от съвременните изтънчени менюта
14 Март 2017, Вторник, 09:00 ч.

Неадекватните предложения на местния бизнес изгониха клиентите от ресторантите

В последните години ресторантите в центъра на Бургас тенденциозно работят само петък и събота. Всички обвиняват за отлива на клиенти кризата и обезлюдяването на града, но възможно ли е причината да е в неадекватните очаквания на ресторантьорите относно вкусовите предпочитания на местния клиент. От известно време се носи слух, че бургаските гастрономи са открили удоволствието от вкусната храна, не в някой луксозен ресторант, а в механата на крайпътния възрожденски комплекс „Бухлевата воденица” на 5-ти километър.


Още с изграждането на комплекса през 2015 година собствениците залагат на автентичната българска архитектура от XVII век. Чифликът е построен по традиционния за времето модел, а материалите, вложени в интериора, са достойна конкуренция на експонатите в Етнографските музеи.


Стари дъбови греди, гледжосани красиво изрисувани керамични съдове, репродукции на картини от български автори и традиционни за 16 и 17 век домакински пособия правят впечатление още с отварянето на входната врата. Атмосферата се допълва от висящите наоколо домашни мезелъци, за които узнахме, че се приготвят от дивеч и са сред любимите деликатеси на редовните клиенти.


 
Кулинарните специалитети също са историческа находка.  Изчезналите безследно от съвременните изтънчени менюта традиционни специалитети  може да откриете сред вкусотиите, предлагани в „Бухлевата воденица”. Още с разлистването на менюто попадаме на първата кулинарна находка – разядка баба Бина, топеницата от биволско кисело мляко, печени пиперки и натрошени ядки е подходяща както за мезе, така и за гарнитура към сочна пържолка или телешките кюфтенца от обедното меню.


Каракачанската салата препоръчваме на любителите на българското козе и овче сирене. Комбинацията им с грилован патладжан и топла питка те пренася във времената от старо село. За по-изгладнелите са предвидени тежки мезета, а сред най-поръчваните са Каракачанските гощавки от агнешки и телешки подходящо овкусени и пиперосани суб продукти. Типично националното меню се допълва от странджански специалитети, сачове, боб в гърне, кавърма и дроб сарма – всички приготвяни в глинени и чугунени съдове.

Освен с народни вкусотии „Бухлевата воденица” печели клиенти и с напълно непринудената обстановка, редовните клиенти се чувстват като у дома си и често остават на сладка раздумка. От дума на дума вкусният обяд често прераства и в задушевна вечеринка.

Комплекс „Бухлевата воденица” разполага и със 17 уютни и комфортни стаи, предлагащи тишина, спокойствие и предразполагащи към приятна отмора.

Повече информация можете да получите от Facebook страницата ни или на тел.: 0878562914 и 0878562920.





Флагман.БГ Зрители беснеят след тази гавра в Хелс Китчън Зрители беснеят след тази гавра в Хелс Китчън 28/03/2024, Четвъртък 10:26 3
Голям скандал в Денсинг старс
Голям скандал в Денсинг старс 28/03/2024, Четвъртък 10:23 4
България Всички новини
ГЕРБ искат назначения в регулаторите веднага, макар че отиваме на избори - ПП-ДБ са против ГЕРБ искат назначения в регулаторите веднага, макар че отиваме на избори - ПП-ДБ са против Борисов не дава Желязков и Главчев за служебни премиери, не държи на избори "2 в 1" Борисов не дава Желязков и Главчев за служебни премиери, не държи на избори "2 в 1" Неврохирург едва спасил живота на ветерана на бТВ Неврохирург едва спасил живота на ветерана на бТВ Юксел Кадриев разкри интересни подробности от личния си живот Приеха в болницата жената-шофьор, предизвикала вчерашната катастрофа край Морската градина на Бургас Приеха в болницата жената-шофьор, предизвикала вчерашната катастрофа край Морската градина на Бургас Дамата по чудо се размина без сериозни травми, след като обърна Хондата си на шосето Той нарече "кретени" всички, които го критикуват за пожизнената държавна пенсия Той нарече "кретени" всички, които го критикуват за пожизнената държавна пенсия Не трябва да се слушат такива кретени. Глупаците хич не ме интересуват и не им обръщам внимание, категоричен е Фънки Бургаски депутат от ИТН взе и върна неизпълнен третия мандат за правителство Бургаски депутат от ИТН взе и върна неизпълнен третия мандат за правителство Нещо лошо се случи с този известен българин Нещо лошо се случи с този известен българин Човекът глас стана жертва на хакери Кичка Бодурова пак се заяде с примата Лили Иванова Кичка Бодурова пак се заяде с примата Лили Иванова Повод за хапливия й коментар стана решението н Митко Щерев да разреши на Лили да пее песните му Той ще води новото шоу на Маги Халваджиян Той ще води новото шоу на Маги Халваджиян Новото шоу е световен формат, който се излъчва в двайсет страни по света, включително САЩ Зрители беснеят след тази гавра в Хелс Китчън Зрители беснеят след тази гавра в Хелс Китчън ​​ Ангелов побесня от това, което му предостави Галин и заедно със своите хора започна да го замеря с хляб, но постъпката му срещна бурно неодобрение след зрителите на риалитито за готвене по Нова телевизия
Голям скандал в Денсинг старс Голям скандал в Денсинг старс Партньорката на Емрах го напуска Водолази извадиха две тела от реката след срутването на моста в Балтимор Водолази извадиха две тела от реката след срутването на моста в Балтимор Труповете са на двама мъже, намерени в камион, паднал в Патапско Заплаха на Путин към Европа, летища може да станат военна цел на Русия Заплаха на Путин към Европа, летища може да станат военна цел на Русия Владимир Путин предупреди, че аеропортовете в трети страни, от които излитат F-16 и се използват срещу руски военнослужещи, ще бъдат атакувани Хю Грант обмислял политическа кариера Хю Грант обмислял политическа кариера Звездният актьор сподели, че обсъждал това с майката на съпругата си, която е бивш член на шведския парламент Украинска следа при събарянето на моста в Балтимор? Прекратиха издирването на оцелели Украинска следа при събарянето на моста в Балтимор? Прекратиха издирването на оцелели 52-годишният Серьожа бил капитан на кораба, който събори съоръжението Светът ще забрави скоро за терора в Москва? Зловещо пророчество за още по-кървав атентат през април Светът ще забрави скоро за терора в Москва? Зловещо пророчество за още по-кървав атентат през април Хората ще мечтаят как да оцелеят, предсказал Владимир Жириновски, на чиито прогнози руснаците вярват повече и от тези на Ванга Руският журналист Антон Хардин: От касапницата в „Крокус“ мирише на тайните служби (видео, български субтитри) Руският журналист Антон Хардин: От касапницата в „Крокус“ мирише на тайните служби (видео, български субтитри) „Това е видимото начало на криза, каквато Русия все още не е преживявала“, твърди проф. Валерий Салавей Спипаният с дрога за 1,5 млн.лева в Бургас мълчи, за да не стане храна на рибите Спипаният с дрога за 1,5 млн.лева в Бургас мълчи, за да не стане храна на рибите Очевидно е, че Георги Господинов е на ниско ниво в наркоканала Това е новият биткойн Това е новият биткойн Kaĸaoтo зa пъpви път в иcтopиятa нaдxвъpли 10 000 дoлapa зa тoн Ден е за преклонение. Поморие почете паметта на тракийските бежанци и на войните, паднали край Одрин Ден е за преклонение. Поморие почете паметта на тракийските бежанци и на войните, паднали край Одрин Известна още като Ден на Тракия, тази дата не е само част от българския културно-исторически календар, но е и ден за преклонение, почит и памет
Бойко Борисов Бойко Борисов Не искам лидерска среща, те се държат невъзпитано Виц на деня Виц на деня - Какво си мисли истинският мъж, когато види хубава жена?
- Моята е по-хубава!
Виц на деня Виц на деня Из женски форум:
- Защо когато го Искаш той не те иска, а Когато те иска ти не го Искаш...?!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Когато една жена иска да знае мнението на мъжа, тя всъщност иска да чуе собственото си мнение, само че с бас.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори