Ето защо не трябва да съхранявате доматите в хладилника си
19 Юли 2015, Неделя, 21:49 ч.
Повечето зеленчуци губят вкуса си, аромата си и част от полезните вещества
Повечето хора , след като купят домати веднага ги поставят в хладилник, за да запазят свежестта им. Въпреки това учените от френското агрикултурно дружество твърдят, че това е грешно.
След многобройните изследвания те са потвърдили, че доматите в хладилника за кратко време омекват и губят хранителните си вещества и техния характерен аромат отслабва.
Доматите произхождат от райони с топъл климат и тяхното съхренение в хладилник води до химични промени, които причиняват разпадане на техните клетки.
Това се случва вече при температура по-ниска от 10 градуса, докато по-голямата част от хладилници работят при температура от 2 до 6 градуса. Ако сте закупили домати, които вече са меки и презряли, тогава ги съхранявайте в хладилник, защото това ви е единствената опция, за да не ги изхвърлите, казват учените.
Картофите също не трябва да се държат в хладилника, тъй като под влияние на ниските температури нишестето се превръща в захари и картофите добиват сладникав вкус.
По отношение на лука съществува друг проблем – той просто ароматизира всички останали продукти.
От друга стана губи своята твърдост, което нарушава и вкусовите му качества. Никак не е случаен фактът, че по-възрастните и опитни домакини никога не държат червения лук в хладилника си.
източник: "За жената".
В категории:
Животът
Обявяват окончателните резултати от вота за Европейския парламент
6 комплимента, с които ще покорите всяко мъжко сърце
10 съвета за по-бързо зачеване
„Хоро край поморийския бряг“ отбелязва своята 15-годишнина с концерти в Поморие и Бургас
3 нискокалорични летни рецепти
„Хоро край поморийския бряг“ отбелязва своята 15-годишнина с концерти в Поморие и Бургас
12/06/2024, Сряда 11:40
0
Ивка Бейбе се натиска за „Биг Брадър“, ама май не я искат
12/06/2024, Сряда 11:20
0
Какви са сценариите след изборите? Политолог предупреди партийните вождове да не се крият
12/06/2024, Сряда 11:15
0
100 лв. дере таксито на морето
12/06/2024, Сряда 10:59
2
Психичноболен напада хора във Велико Търново
12/06/2024, Сряда 10:40
0
Изненада - журналистът, вечно обвиняван в пропаганда - Петър Волгин, е първенец по преференции
12/06/2024, Сряда 10:23
9
Надежда Нейнски иска реформаторско правителство, заговори за намеса на Русия
12/06/2024, Сряда 09:57
8
Обявяват окончателните резултати от вота за Европейския парламент
12/06/2024, Сряда 08:20
0
Синът на Джо Байдън загази, признаха го за виновен и го грози 25 години затвор
12/06/2024, Сряда 08:00
7
САЩ и Германия дават още ПВО-системи на Украйна
12/06/2024, Сряда 07:40
10
Десетокласниците на национално външно оценяване по математика
12/06/2024, Сряда 07:21
0
6 комплимента, с които ще покорите всяко мъжко сърце
11/06/2024, Вторник 22:00
3