Д-р Румен Караманов: Щастливите прасета са по-вкусни
Когато животните са стресирани, месото им има по-голямо водно съдържание и е с по-лошо качество, твърди д-р Караманов.
26 Декември 2013, Четвъртък, 09:10 ч.
Едва 25% от месото на пазара е родно производство, но е безвкусно
Българското месо е с по-добри вкусови качества от вносното, но е едва 25% от това, което се продава в магазините. Вкусът му зависи от това как се отглежда прасето, каза пред камерата на бТВ свиневъдът д-р Румен Караманов от Бургас.
“Когато човек полага грижи и прави всичко, което е необходимо за животните, те му се отблагодаряват. Когато те са стресирани, месото има по-голямо водно съдържание и е с различни вкусови качества. От голямо значение е и породата. Кaчественото месо зависи от храната, която консумират животните”, обяснява ветеринарният лекар.
В ТВ ефира бе показана ферма с релаксираща музика, с климатици и играчки за малките прасенца.
Вносното месо е превзело родния пазар. То е третирано да изглежда прясно. Хранителните добавки удължават срока на годност и месото има хубав търговски вид, но вкусът и хранителните му качества са съвсем различни. Българското месо не е поскъпнало. То дори е поевтиняло и няма логика търговците да спекулират и да го продават на по-висока цена, коментира д-р Караманов.
В категории:
Бургас
Приключва благоустрояването при пресечката на улиците „Цар Симеон“, „Поп Грую“ и „Константин Величков“
Почина Стефан Капралов
Как НАТО ще възпира Русия? Йенс Столтенберг заговори в София за мир и за повече пари за отбрана
Православно сдружение видя разкол в избора на сливенски митрополит
Диона с нова драма на пътя
Кой е епископ Арсений - новият Сливенски митрополит
27/05/2024, Понеделник 14:42
0
Какъв е средният разход на човек при пътуване в страната и чужбина
27/05/2024, Понеделник 14:18
0
Изправят на съд за подкуп бившия главен архитект на община Кърджали
27/05/2024, Понеделник 14:00
0
Ергенът Алек бил смотаняк
27/05/2024, Понеделник 13:37
1
Православно сдружение видя разкол в избора на сливенски митрополит
27/05/2024, Понеделник 13:21
1
Диона с нова драма на пътя
27/05/2024, Понеделник 13:20
0
Приключва благоустрояването при пресечката на улиците „Цар Симеон“, „Поп Грую“ и „Константин Величков“
27/05/2024, Понеделник 13:00
1
Хари Кейн взе Златната обувка
27/05/2024, Понеделник 12:40
0
ГМО комари се включват в борбата срещу маларията
27/05/2024, Понеделник 12:20
0
Страсбург осъди България заради куп дела за конфискация
27/05/2024, Понеделник 12:00
1
Бунт в Палма де Майорка срещу туристите - "Вървете си вкъщи!"
27/05/2024, Понеделник 11:40
0
Ново 20: Въвеждат такса мощност за тока!
27/05/2024, Понеделник 11:20
3