Учени разработиха ултразвуков уред за ловене на храни менте и фалшив алкохол
15 Октомври 2013, Вторник, 11:41 ч.
За умната машина изобретателите доц. Николай Шопов и доц. Елена Костадинова използвал метод на ФБР
Ултразвуков уред, разработен от български учени, ще показва какво съдържат хранителните продукти, които купуваме, дали това, което е изписано на етикета, отговаря на съдържанието и опитват ли се по някакъв начин търговците да ни измамят като лепят етикети на марки, които сме свикнали да купуваме.
Доц. Елена Костадинова от пловдивския Университет по хранителни технологии демонстрира пред камерата на Нова телевизия, как може да определи дали хлябът отговаря на стандарта за съдържание на шупли, които зависят от съдържанието на подобрители.
“Получава се изображение, което се подлага на анализ със специален алгоритъм, разработен от моя докторантка. Идеята е той да бъде имплантиран в едно компактно устройство, така че и потребителите, и производителите да могат експресно да определят съответства ли произведеният хляб на стандарта. Влагането на голямо количество подобрители, прави хляба привлекателен, но не достатъчно полезен за консуматорите”, уточнява доц. Костадинова.
Репортерът на Нова Благой Бекриев отиде при доц. Николай Шопов с два вида кашкавал и млека, на които предварително махнал етикетите, за да провери дали утразвуковият му уред ще може да определи съдържанието.
Уредът веднага отчете кой от двата кашкавала е млечен и кой е имитация от растителни мазнини. Точно доц. Шопов посочи и кое от двете млека е с ниска масленост.
“Входната информация преминава през обработка с помощта на метод, разработен през 90-е години на миналия век. Той се използва от ФБР за разпознаване на пръстови отпечатъци”, уточни ученият.
Предстои уникалната машина да бъде въведена в търговските вериги, за да може купувачът да следи дали купува кюфтета от соя и “мляко” без мляко.
Вече не пържа тиквичките, а правя този солен кекс - пухкаво и вкусно изкушение, което изчезва още топло
Реферите на Световното първенство по футбол прибират по над $100 000
Подпалиха дипломатически автомобили на българското посолство в Скопие
21-годишната Мария загина при бънджи скок от мост, забравиха да й сложат въже
Европейската комисия предупреждава: Пазете се от онлайн измами и фалшиви отзиви
Международният футболен турнир за купата "Созопол-Царево 2026" започна с елитни младежки отбори
Аз ще бъда най-отпред: Пеевски разсея слуховете за оттегляне и проведе чистка в ДПС
Община Несебър разширява образователната инфраструктура и подкрепя модерни иновации в професионалното обучение
Ипотечните лихви у нас се покачват до 3,5% след решението на ЕЦБ
16 ковчега за 10 дни: Черната статистика по пътищата, която МВР не може да скрие с пиар акции
Дизелът падна до 1.59 евро за литър
Най-дългото лятно събитие идва в Бургас: Boom Summer Fest събира над 400 артисти и инфлуенсъри
