Салатата става лукс! Доматите и чушките поскъпнаха рязко само за седмица

Доматите вече достигат 2,35 евро за килограм на едро, а поскъпването на зеленчуците продължава с настъпването на студените месеци

Ключови думи: цени на храните, домати, чушки, краставици, поскъпване, зеленчуци, плодове, стокови тържища, ДКСБТ, цени на едро, инфлация, хранителни продукти, ноември 2026, България

Любимата салата на българина става все по-скъпа с настъпването на студените месеци. Доматите, чушките и краставиците продължават да поскъпват, а цените на някои зеленчуци са се увеличили с близо 18% само за седмица. В същото време има и добри новини за домакинствата – маслото, киселото мляко и зелето поевтиняват.

Това показват последните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата за периода 2–6 ноември, цитирани от БГНЕС.

Най-осезаемо е поскъпването при оранжерийните домати, които вече се продават на едро за 2,35 евро за килограм при 2,01 евро седмица по-рано. Зелените чушки също бележат сериозен скок – от 1,02 на 1,20 евро, а червените достигат 1,50 евро за килограм.

Не по-евтино излиза и приготвянето на салата с краставици, чиято цена на едро вече е 1,80 евро за килограм. Нагоре вървят още тиквичките, морковите, картофите и зелената салата.

На този фон зелето е сред малкото зеленчуци, които поевтиняват. Килограмът вече струва средно 0,55 евро на едро при 0,62 евро в края на октомври. По-ниска е и цената на лимоните – 1,33 евро, докато бананите се задържат на 1,46 евро за килограм.

При млечните продукти картината е по-различна. Маслото в разфасовка от 125 грама поевтинява до 1,39 евро, а кофичка кисело мляко от 400 грама – до 0,74 евро. За сметка на това прясното мляко поскъпва до 1,23 евро за литър. Кашкавалът „Витоша“ запазва цената си от 9,15 евро за килограм, а кравето сирене отбелязва леко увеличение до 5,88 евро.

Поскъпването на зеленчуците не е изненадващо за сезона. С настъпването на есента предлагането на продукция от открити площи намалява, а оранжерийното производство е свързано с по-високи разходи. Това обаче не прави цените по-лесни за преглъщане от потребителите.

Важно е да се уточни, че посочените стойности са на едро, а не на щандовете в магазините и пазарите. Дали и с колко ще поскъпнат зеленчуците на дребно, ще стане ясно през следващите седмици. Засега тенденцията показва, че традиционната доматена салата ще тежи все повече на семейния бюджет.