Ако имаш хлебопекарна, тази рецепта за козунак ще ти стане любима

Ключови думи: козунак, хлебопекарна

Ако искате пухкав козунак на конци без много усилия, тази рецепта с хлебопекарна е истинско спасение. Получава се мек, ароматен и перфектно втасал, а печенето във фурна му дава златиста и апетитна коричка.

Това е един от най-лесните начини да направите домашен козунак, който изглежда и вкусва като от пекарна.

Необходими продукти
4 яйца
200 г захар
850 г брашно
11 г суха мая
250 мл прясно мляко
150 мл олио
кората на 1 лимон
1/2 ч.л. сол
захар за поръсване

Начин на приготвяне
Млякото се затопля, като част от него се използва за активиране на маята с малко брашно. Към останалото мляко се добавя захарта и част от мазнината.

Яйцата се разбиват и към тях се прибавят млякото, лимоновата кора и активираната мая.

Сместа се изсипва в хлебопекарната, добавя се брашното и солта, след което се пуска програма за месене и втасване. Малко по-късно се добавя останалото олио.

След като тестото е готово, се разделя и оформя на фитили, които се сплитат на козуначена плитка.

Оставя се да втаса още малко, намазва се с жълтък и се поръсва със захар.

Пече се в предварително загрята фурна на 160°C около 35–40 минути, до златист цвят.

Малък трик
За още по-изразени конци, разтягай тестото леко при оформяне, вместо да го усукваш прекалено.

Заключение
Този козунак с хлебопекарна е идеалното решение за вкусен домашен резултат без много усилия – пухкав, ароматен и винаги успешен.