Почти всички ябълки в Европа съдържат остатъци от пестициди

Ключови думи: пестициди, остатъци, ябълки, PAN Europe, безопасност на храните, PFAS, Европейски съюз, химикали

Нов анализ на плодове, проведен от неправителствената коалиция PAN Europe, разкрива широкото разпространение на остатъци от пестициди в ябълките, продавани в различни държави членки на Европейския съюз. Изследването е изследвало около 60 ябълки, закупени на случаен принцип в 13 европейски страни, сред които Франция, Испания, Италия и Полша. Резултатите показват, че 85% от тестовите проби съдържат остатъци от няколко различни пестицида, а в някои случаи в един плод са открити следи от до седем различни химични вещества, предава Blitz.bg, позовавайки се на данните от PAN Europe. 

Според експертите от PAN Europe често срещаните остатъци включват т.нар. „кандидати за замяна“ на опасни вещества, които Европейският съюз се стреми да премахне от употреба. Тези химикали често попадат в категорията на пестициди с потенциални рискове за здравето, включително възможна връзка с рака и репродуктивни нарушения, съобщиха от организацията. 

В допълнение, анализът показва, че 64% от пробите съдържат поне един пер- и полифлуороалкилно вещество (PFAS), известни още като „вечни химикали“, които са устойчиви на разграждане в околната среда и продуктите на ежедневието. PAN Europe предупреждава, че комбинацията от различни остатъци в един плод може да има кумулативни ефекти, които не са адекватно отчетени от текущите регулации. 

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) оценява останките от пестициди поотделно и на база на допустими максимални нива, но критиците твърдят, че този подход не отчита „коктейлния ефект“ при едновременно излагане на множество химични вещества. PAN Europe подчертава, че въпреки съществуващите правни рамки, реалната експозиция на потребителите може да е по-сложна и по-сериозна от официално отчетеното. 

Пестицидите и техните остатъци присъстват и при други видове плодове и зеленчуци в Европа, като по-ранни данни сочат, че през последното десетилетие броят на плодове с открити PFAS остатъци почти се е утроил заедно с увеличена употреба на химични вещества в селското стопанство. В някои държави нивата на замърсяване са значително по-високи от средното за ЕС. 

Според експертите от здравния сектор е важно потребителите да бъдат информирани за потенциалните рискове от остатъци на пестициди в плодове и зеленчуци, тъй като те могат да бъдат една от най-честите причини за тревоги относно безопасността на храните. Световни проучвания сочат, че подобни опасения са сред водещите фактори, които могат да повлияят на предпочитанията и поведението на потребителите при избор на хранителни продукти.