Когато искам гостите да ахнат, винаги приготвям това Италианско пилешко руло – увиваш, печеш и става мозък!

Ключови думи: италианско руло, флагман, пилешко руло, рецепта

Когато семейството ни планира празненство, винаги знам със сигурност, че това Италианско пилешко руло  ще ме „отсрами“.

Вкусът е страхотен като основно ястие или като част от студено предястие.

Опитайте и вижте сами!

Италианско пилешко руло

Нуждаем се от:

300 г пилешки гърди
200 г моцарела
2 домата
пресен босилек
сол
смлян черен пипер
100 г прошуто
Процедура:

Разтягаме стреч фолио върху работната повърхност.

Подредете резените прошуто върху него, леко застъпвайки се.

Нарежете пилешките гърди на филийки.

Внимателно чукнете с чук за месо.

Поставете изтънените пилешки пържоли върху резените прошуто.

Добавете сол и черен пипер.

Измийте доматите и ги нарежете на филийки.

Нарязваме и моцарелата.

Сега покрийте месото от едната страна, като редувате с резени моцарела, домати и листа босилек.

Навийте рулото с помощта на стреч фолио.

Оставете рулото за половин час в хладилник, след което отстранете фолиото. Поставете във форма или тава за печене и намажете с олио.

Сложете в предварително загрята фурна на 180°C и печете около 40 минути.

Готово, нарежете рулото и сервирайте със сос по желание.