Никога повече не изхвърляйте корите от диня, просто ги пъхнете във фурната за час

Ключови думи: кори диня, флагман

Благодарение на нашата нетрадиционна рецепта, никога повече няма да изхвърляте кори от диня. Вместо това, опитайте тази оригинална идея, която е спечелила хора по целия свят.

Няма да повярвате колко е вкусно, можете да му се насладите например за закуска или под формата на десерт. Ето необходимите продукти за вкусния Рачел от динени кори:

Продукти:

1/2 голяма диня
4 чаши кристална захар (750 – 800 г)
5-6 карамфилчета
1/2 ч.л. масло
сок от 1/2 лимон
Приготвяне:

Измийте и подсушете добре външната повърхност на динята. Разрежете динята наполовина и нарежете на филийки.

Изрежете червената пулпа и я сложете в купа (ще я използваме за напитка по-късно).

Обелете останалата кора и нарежете на кубчета.

Поставете нарязаната кора върху тава за печене и залейте с вряла вода.

Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна и печете 50 минути на 220°C.

Прецедете сока от кората, ще го използваме по-късно в рецептата.

Изсипете захарта в тенджера на котлона. Добавете 3 чаши сок от кората на диня.

След това добавете карамфила и разбъркайте.

Гответе сместа на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете маслото и лимоновия сок.

Накрая добавете кората, разбъркайте и гответе на слаб огън за около 1 час.

Междувременно пасирайте пулпата на динята и прецедете сока.

Заедно с резен лимон може да се сервира като освежаваща напитка.

Прехвърлете сварената динена кора заедно с ароматния сок в стерилен буркан.

Почистете гърлото на буркана с чиста кърпа.

След това затваряме буркана плътно с капак и можем да го съхраняваме дълго време.

Сервирайте десерта добре охладен, чудесен е и за сиропиране на блат и сладкиши.