Слагам това в тестото и питката става мека като памук
Преди да приготвите тестото, първо извадете всички съставки предварително, така че да се затоплят до стайна температура
От баба ми знам един трик, с който питката ми става много пухкава. Слагам в тестото газирана вода. Да, това е в основата за перфектната питка. Вижте как да приготвите тесто с газирана вода:
Необходими продукти:
Пшенично брашно 1 кг.;
Кефир 0,5 л.;
Кисело мляко 150 гр.;
Газирана вода 100 мл.;
Слънчогледово олио 50 мл.;
Сода бикарбонат 1 ч.л.;
Трапезна сол 1 чаена лъжичка;
захар 1,5-2 ч.л.
Начин на приготвяне на тесто за пухкава питка:
Преди да приготвите тестото, първо извадете всички съставки предварително, така че да се затоплят до стайна температура.
В купа смесете всички течни съставки, които са необходими за тестото.
След това добавете сол, захар, сода към сместа и разбъркайте добре, докато се разтворят напълно.
Към сместа постепенно добавяме предварително пресятото брашно и бавно разбъркваме до получаване на хомогенно тесто.
Трябва да лепне малко по ръцете ви, защото много стегнато тесто ще попречи на питката да стане пухкава и мека.
След като тестото за питката е готово, оставете да втаса за половин час. Намажете ръцете си с олио или масло, размесете отново тестото и оформете питката по ваше желание след което оставете отново за 20-30 минути.
Намажете питката с разбит жълтък и 1 лъжица олио. Сложете питката да се пече за 40 минути на 200 градуса.
Жилищата в България удвоиха цената си за 10 години, но 86% живеят в собствено жилище
Васил Терзиев: Камерите в училищните тоалетни са недопустими, ще има пълно разследване
Наркотици заливат САЩ и Европа, a престъпните мрежи сменят маршрута
Почина Бай Данчо - легенда на Сектор "Б" и символ на синята вярност
Млади таланти озариха празничната сцена на Коледния фестивал в Царево
Revolut закрива левовите сметки: автоматична конверсия в евро от 17 декември 2025 г.
Мъгливи сутрини и слънчеви следобеди: Температурите тръгват нагоре до уикенда
На 17 декември почитаме Свети пророк Даниил - покровител на вярата, дома и благоденствието
Гъсти мъгли, заледени пътища и ограничения по магистралите в навечерието на празниците
Директор на училище задържан за скрити камери в ученически тоалетни
МВР предотврати имотна измама за стотици хиляди лева в "Малинова долина"
