Ще се влюбите в лятната манджа с патладжани на леля Радка

Ключови думи: рецепта с патладжан, манджа с патладжан, флагман

Лятото вече е тук и въпреки че през последните дни градусите сякаш не говорят точно за това в част от страната, то през останалото време жегите са налице. 

На никоя домакиня не й се виси дълго в кухнята пред горещата печка, за да прави най-разчлини и разнообразни манджи. Леля Радка обаче е намерила чудесно решение на проблема и радост за набцето през жегите.

Тя прави чудесно хапване с патладжани, което е перфектно за вечеря, става лесно, изключително бързо и всички в дома й меко казано го обожават.

Приготвяне:
30 мин

Готвене:

60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:

500 kcal

Продукти
1 кг. патладжани

2 кафени чашки олио

250 г. сирене

3-4 домата

7-8 скилидки чесън

2-3 яйца

1 чаена чаша прясно мляко

1/2 връзка магданоз

1 бурканче кисело мляко

млян черен пипер

сол

Начин на приготвяне
Патладжаните се почистват, измиват се и се нарязват на филии с дебелина 0,5 см. Посоляват се и се оставят да престоят около половин час. Отцеждат се и се изпържват в сгорещената мазнина. Нареждат се в тавичка на два реда, като първият ред се поръсва с настърганото сирене, предварително смесено с млян черен пипер на вкус и с част от ситно нарязания магданоз.

Върху втория ред патладжани се нарязват на кръгчета доматите.

Посолява се леко и се поръсва с другата част от магданоза.

Останалата от пърженото мазнина се излива равномерно върху ястието.

След това се залива с разбитите яйца и прясното мляко.

Пече се в силна фурна, пишат от Екшън нюз.

Поднася се с подлучено с чесън и кисело мляко.