20 странджански баби готвят истинска храна за "Божура" край Средец
Всяка гозба в "Странджанската вечер" е приготвена лично от някоя от 20-те баби от Средец и околните села, известни с майсторството си в традиционната кухня, струва си и вие да опитате
08 Януари 2012, Неделя, 08:40 ч.
Автор: Добромир ДОСКАЧАРОВ, снимки и видео: автораТрадиционните гозби от екопродукти, приготвени в домашна обстановка, се предлагат на гостите на планинския комплекс
"Странниче, ти, който дойдеш тук, бъди здрав!"
Това пожелание е изписано на мраморна плоча от 2-ри век пр. н. е., открита в сърцето на Странджа планина. Неслучайно древният надпис е намерен именно в този район на България, който природата е благословила с гъсти гори, бистри реки и средиземноморско слънце. Дом на хората още от праисторическите времена, Странджа дарява своите деца със силен дух, здраво тяло и уникална култура.
Странджанската кухня е прочута с вкусните си и неповторими в своята местна специфика ястия. Освен че е разнообразна и здравословна, храната тук е важен елемент от екзотичния и привлекателен образ на мистичната планина. На 30 км югозападно от Бургас има едно специално място, където всеки може да опита автентични странджански ястия, приготвени от ръцете на най-опитните готвачки в региона. Това е комплекс "Божура", където от тази седмица стартират специални вечери, посветени изцяло на странджанския бит и култура, и най-вече кулинария.
Ако свързвате странджанската кухня само със "странджански дядо" и "странджанка", ще бъдете приятно изненадани при посещението на "Странджанска вечер" в комплекс "Божура". Тук, под звуците на народна музика от региона, ще ви поднесат традиционни ястия, каквито няма да откриете в нито един друг многозвезден ресторант или кръчма. Това е така, понеже всяка гозба е приготвена лично от някоя от 20 възрастни жени от Средец и околните села, известни с майсторството си в традиционната кухня. В деня на "Странджанска вечер" всяка баба става рано и започва да приготвя едно или две ястия по начин, който се е предавал векове наред в семейството й. Рецептите са тайни, продуктите са собствено производство, а резултатът е незабравимо кулинарно изживяване, достъпно за всеки (виж видеото). Собственикът на комплекс "Божура" Георги Манев смята, че хората в градовете са твърде обсебени от съвременната кухня, чиито качества и произход на продуктите са винаги под съмнение. Той се надява да привлече любители на българските традиции, каквито имаме не само в музиката и танците, но и в здравословното хранене.
В категории:
Лайфстайл
Части от Германия, Белгия, Нидерландия са под вода, дъждът на места не е спирал от 4 дни
Трима испански туристи са убити в Афганистан
Отпускат 42 млн. лв. за изграждане на зарядни станции за електромобили
С тази райска мека тортичка без печене ще забравите за тирамису, направо се топи в устата!
Направете тези заровени кюфтета – царски пир за жълти стотинки
Плуващи кифлички – само вода сол и брашно, а стават разкошни и много мекички!
18/05/2024, Събота 21:20
0
Обмислят ново 20: Държавните служители да могат да теглят обезщетенията си още преди пенсиониране
18/05/2024, Събота 21:00
1
Сашко от Перник пак изчезна
18/05/2024, Събота 20:41
0
Части от Германия, Белгия, Нидерландия са под вода, дъждът на места не е спирал от 4 дни
18/05/2024, Събота 20:17
0
Гаджев обвини службите в политическа обвързаност
18/05/2024, Събота 19:50
0
71-годишен поет е стрелял по словашкия премиер Роберт Фицо
18/05/2024, Събота 19:23
5
Трагедията на "Тракия" е огромна, стана ясно кой е загиналият
18/05/2024, Събота 18:40
4
3 картофа, 3 яйца и 300 грама кайма – зверска вкусотия в тиганче
18/05/2024, Събота 18:20
0
Животът на тези зодии вече няма да е същият
18/05/2024, Събота 18:00
0
Автомобил се самозапали край Стара Загора
18/05/2024, Събота 17:42
4
Кола блъсна и уби пешеходка в Сливен
18/05/2024, Събота 17:21
2
С тази райска мека тортичка без печене ще забравите за тирамису, направо се топи в устата!
18/05/2024, Събота 17:00
0
http://bojura.com/
има си графа контакти, а снимките не показват и половината красота на мястото. далече е от градския шум, прекрасно за разходки, удобно за спане, а в ресторанта видяхте на видеото какво ви чака :)