Ресторантите в Бургас: Пет ковид вълни по-късно…

Това са малка част от заведенията, които затвориха след преплитането на трите кризи

Ключови думи: новини, флагман, ресторанти, вероник, киш, eтно, Богориди, Александровска

10 Февруари 2022, Четвъртък, 13:12 ч.

Автор: Кремена ГОРЧЕВА, стажант-репортер

Центърът на града е призрачен в късните часове, ако искате да вечеряте навън – изборът е доста ограничен

Ако решите да вечеряте в центъра на Бургас – забравете. Мисията е невъзможна, защото трите кризи, които се вплетоха една след друга – ковид, икономическата и тази със скъпия ток, затвориха голяма част от ресторантите в морския град.

Центърът на града е призрачен още след 19 часа, тук-там свети по някоя лампа, обикалят само гладни гларуси, котки и неколцината несретници, които са с редовно присъствие на ларгото. Известните питейни заведения, посрещали преди време десетки клиенти всяка вечер, са пуснали кепенци и много от тях може и да не отворят никога.

Скъпият ток напът да затрие една легенда на Бургас – кафе „Калина“

„За съжаление времето на пълните заведения май приключи. Последните две години нанесоха непоправими щети за целия ресторантьорски бранш“, каза пред Флагман.бг един от собствениците на хитово бургаско заведение.

Нашата проверка сред оборотните ресторанти показа, че през последните месеци са оцелели само тези, които работят с храна за вкъщи и големите имена в кулинарията. Загубили са не само клиентите си, а и служителите. Заради несигурността, персоналът, който подготвят от години, се е ориентирал към други работни сфери.

Рафи е голяма верига, която се опита да стъпи в Бургас преди няколко години. Първоначално тръгна добре, но трите кризи и петте ковид вълни ги съсипаха

Кризата затвори част от знаковите ресторанти на Бургас “Киш“, „Рафи“, "Розе", "При Шопа", заведението в къщата на СДС са само част от тях. Дори предпочитаният от множество държавни служители ресторант "Етно‘", който предлагаше страхотно обедно меню, вече не работи. „Вероник“ пък е намалил работното си време и ако искате да хапнете нещо вкусно, ще може да го направите едва след 16:30 часа.

Бургаски ресторантьори пред фалит заради космическия ток за декември

Собствениците на заведения не могат да се ангажират с отговор кога ще отворят отново и дали ще успеят изобщо.

Така, изборът, който имат бургазлии, вървейки по главната улица, е почти нищожен - предимно дюнер, пица на парче или полуфабрикат от топлата витрина на „Fresко“.

„Убийствено високите сметки за ток ни довършиха. Преди това бяха сертификатите, ограничения капацитет, принудителните затваряния. Отнесохме цялата сметка за всички кризи“, жалват се ресторантьорите. В последните две години затворените заведения в центъра на Бургас са над 15. Всички до един се продават или отдават под наем, но интерес към тях липсва.