×
Вкусно Бизнес ЮГ София Войната в Украйна Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман Flagman в Telegram
Накратко
  • 31 юли е FASHION PHOTO DAY в Central Park Бургас, вижте подробности
  • Бизнесът с два месеца гратис за цените в евро
  • Външният дълг нарасна със 7 млрд. евро
  • САЩ заплашват Китай със 100-процентови мита
  • Производители вдигнаха цените на храните с 23%
  • Български са 30% от зеленчуците на пазара
  • Канада обяви, че ще признае палестинската държава през септември
НА ЖИВО
Най-нови Най-четени Най-коментирани

5 съвета за справяне с COVID ресторантьорската криза


22 Ноември 2021, Понеделник, 15:12 ч.

В тези времена е абсолютно задължително да имате опцията „онлайн доставка“ , защото много от клиентите Ви няма да имат възможността да дойдат лично в ресторанта

Никой собственик на ресторанти не би могъл да предскаже текущата пандемия или нейното въздействие върху индустрията. Сега, когато Ковид е тук и оказва влияние на целия свят, има някои неща, които собствениците на ресторанти могат да направят, за да продължат да отговарят на нуждите на своите посетители дори чрез прекъсвания и ограничения на услугите.

В статията ще ви дадем пет съвета, насочени към подпомагане на Вашия ресторант и справяне с ресторантьорската криза, предизвикана от COVID-19.

Хигиена, хигиена и пак хигиена

Въпреки, че изискванията за хигиена са в пъти завишени от преди пандемията, трябва да се обръща сериозно внимание не само на спазването на правилата наложени от държавата, но и дори да ги надминаваме. Това определено няма да остане незабелязано от клиентите. Служителите трябва стриктно да спазват предписанията за хигиена и безопастност, като винаги носят правилно предпазната си маска, както и да я сменят на определеното от производителя време. Ползвайте по-добри препарати, с приятни аромати. Винаги сервирайте приборите в пликове за еднократна употреба. Дръжте кухнята в перфектен вид и ако имате възможност покажете на клиентите какво се случва в кухнята. Тези неща ще Ви помогнат не само да впечатлите проверяващите, но и да повишите в пъти доверието на клиентите ви. Ако сте забелязали, в някои от топ ресторантите на световно ниво, някои от описаните тук неща се изпълняват още преди започването на пандемията.

В Horecome.com, можете да намерите всичко необходимо за осигуряване на перфектната среда за COVID безопастност.

Създайте приятелско меню

Може би по-големите заведения, както и веригите ресторанти, биха могли да предложат всичко от менюто си дори и по време на криза. По-малките е хубаво да обмислят да намалят предлаганите ястия при доставка. Чрез създаването на подобно меню, Вие гарантирате качествено обслужване на клиенти си.

Предлагането на ограничено меню позволява на ресторантите да поддържат оперативна ефективност по няколко начина:

  • Намалява поръчката за инвентаризация;
  • Позволява приоритизиране и многофункционалност на продуктите, които могат да се използват в различни ястия;
  • Възможност за качествено функциониране при намален персонал.

В допълнение, ресторантите трябва да вземат предвид елементите на менюто, защото те ще трябва да останат възможно най-свежи при транспортиране.

Тук е мястото и да припомним, че в тези времена е абсолютно задължително да имате опцията „онлайн доставка“ , защото много от клиентите Ви няма да имат възможността да дойдат лично в ресторанта. Освен това, мерките постоянно се променят и е възможно често да бъдат затваряни заведенията за определен период.

Настройте / актуализирайте информацията за онлайн поръчка

Онлайн поръчката е безспорно „спасителната жилетка“ на Вашия ресторант във времена на пандемия. Именно затова трябва да направите така, че Вашата система за онлайн поръчки да се откроява.

Изградете уебсайта и приложението, така че да можете да приемате директни поръчки.

Актуализирайте онлайн информацията за поръчките си в Google и социалните медии. Това ще доведе повече потребители при Вас.

И не на последно място, използвайте няколко рекламни кампании, свързани с онлайн поръчките, които предлагате, за да кажете на клиентите си, че сега могат да поръчат директно от Вас.

Използвайте текущия си персонал

Ресторантите не са единствените, които усещат катастрофалното въздействие на коронавируса. Същото е и при техните служители. Използването на текущия Ви персонал, когато е възможно, може да Ви помогне да запазите хората си в тези предизвикателни времена. Връзката между потребителите и персонала Ви е много силна и важна. Вашите клиенти ще се радват да знаят, че предприемате мерки за минимизиране на въздействието върху Вашите служители. Това е и инвестиция за бъдещето на Вашия ресторант, тъй като да задържите сегашните си служители ще е по-евтино от наемането и обучението на нови.

Насърчете покупките за подаръчни карти

Подаръчните карти са доста печеливши, както за клиентите, така и за ресторантите. Те не само могат да бъдат използвани веднага или в бъдеще от потребителите, но те генерират и незабавни приходи. Имайте предвид, че - както при поръчка и доставка на храна – колкото по-лесно направите купуването на подаръчни карти чрез онлайн канали, толкова по-вероятно е клиентите да го направят.

Общувайте често и комуникирайте с клиенти си

Пейзажът на коронавируса по света постоянно се променя. В безпрецедентна ера на несигурност може да се предприеме една от най-важните мерки, свързани с ресторантите - да се ангажирате повече с тях и да създадете връзка помежду си. Използвайте широчината и дълбочината на каналите, включително уебсайта Ви и социалните медии, за да получите обратна връзка за всички тези неща.

В тези несигурни времена, съветите, които изброихме по-горе, не само могат да Ви помогнат да запазите ресторанта си, като продължавате да отговаряте на нуждите на вашите клиенти. В същото време те могат да помогнат да се засили лоялността на потребителите и да запазите добрите отношения дори и след като пандемията приключи.

Експертно мнение и медия от Horecome.com - ХОРЕКА Портал


В категории: Бизнес


1
Коментара
Тервел ИЛИЕВ Рибар в лоша серия хвана 100-килограмово "чудовище" Рибар в лоша серия хвана 100-килограмово "чудовище" 31/07/2025, Четвъртък 21:04 0
1
Коментара по темата
1.
Да си дъвчат
22.11.2021 15:26:50
1
0
нацификатите предателите на народа!
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
"Нефтохимик" договори клубен автобус "Нефтохимик" договори клубен автобус Ето подробности Пожарникари спасиха трудноподвижен мъж от горяща къща, носеха го на гръб по стръмен терен Пожарникари спасиха трудноподвижен мъж от горяща къща, носеха го на гръб по стръмен терен Пламъците били високи 2-3 метра, но и това не смутило храбрите огнеборци от Сливен, на които 78-годишният Кольо дължи живота си Приеха въвеждането на „Добродетели и религии”, Шкварек разобличи противниците на предмета Приеха въвеждането на „Добродетели и религии”, Шкварек разобличи противниците на предмета Те идат организирано, за да излъжат, че зад тях има хиляди учители и стотици хиляди родители, а на протестите им се събират все по 72 души, каза той След 9-годишната Хрисия на „електрическия“ стол залепна и енергетикът на мола в Плевен, спаси се по чудо След 9-годишната Хрисия на „електрическия“ стол залепна и енергетикът на мола в Плевен, спаси се по чудо Привлече ме като магнит и не можех да се измъкна, разказва момичето, което живее втори живот след токовия удар  Брад Пит инкогнито в България, депутат му оказал помощ Брад Пит инкогнито в България, депутат му оказал помощ Актьорът не пожелал да се вдига шум Важна рокада в националния по волейбол за Световното, опитен играч е аут Важна рокада в националния по волейбол за Световното, опитен играч е аут Дамян Колев заменя Мартин Божилов Мъртвакът подрани - пазете децата си във фаталния петък, 1 август Мъртвакът подрани - пазете децата си във фаталния петък, 1 август Времето от утре ще е прекрасно за плаж, но подводното течение от днес копае опасни ями Голяма звезда на Холивуд дойде в София и показа страхотен характер Голяма звезда на Холивуд дойде в София и показа страхотен характер Люк Еванс снима тайна продукция Ученикът, паднал от тераса в Китен, претърпя 9-часова операция Ученикът, паднал от тераса в Китен, претърпя 9-часова операция Извършена е сложна хирургическата интервенция за стабилизиране на гръбнака Ралица Паскалева подкрепи Димо Алексиев след присъдата Ралица Паскалева подкрепи Димо Алексиев след присъдата Актьорът бе осъден на 18 месеца затвор
Руснаците превзеха Часов Яр и иде ред на Константиновка Руснаците превзеха Часов Яр и иде ред на Константиновка Става много тежко за украинските части и в Покровск, а линията Славяск- Краматорск започва да се руши и затова Тръмп дава ултиматоми като луд, коментира проф. Витанов Съпруга разбра за изневяра на мъжа си благодарение на кантар, любовницата е тежала 54 килограма Съпруга разбра за изневяра на мъжа си благодарение на кантар, любовницата е тежала 54 килограма На някои хора сякаш не им е писано да са заедно Трус в Истанбул разлюля половин Тракия Трус в Истанбул разлюля половин Тракия Според информация на Дирекцията за извънредни ситуации и борба с природни бедствия към президентството в Анкара (АФАД), епицентърът се е намирал край бреговете на истанбулския квартал Силиври, на дълбочина от 9,91 километра Нов проект ще дигитализира красотата на природата в Айтос с помощта на дронове Нов проект ще дигитализира красотата на природата в Айтос с помощта на дронове Айтос с план да разкрие туристическия си потенциал Затвориха офиса на "Промяната" в София, изнасят мебелите Затвориха офиса на "Промяната" в София, изнасят мебелите Символичен финал на една политическа илюзия, родена с лозунги за морал и прозрачност, но приключваща със схеми, арести и корупционни обвинения Голяма верига бензиностанции напускат българския пазар Голяма верига бензиностанции напускат българския пазар Повече подробности за сделката ще бъдат дадени едва когато има повече яснота, уточняват от дружеството. НИС управлява мрежа от 22 бензиностанции в България, които оперират у нас под марката "Газпром“ С Веселин Денков бяхме пред развод, арестът му отново ни сплоти, разказа Ивайла Бакалова С Веселин Денков бяхме пред развод, арестът му отново ни сплоти, разказа Ивайла Бакалова Преди това ние вървяхме към раздяла, бяхме се отдалечили един от друг, споделя миската От беднячка до милионерка с 940 млн. британски лири в сметката От беднячка до милионерка с 940 млн. британски лири в сметката В интервюто за "Сънди таймс", което е един от редките й разговори с медии, тя казва, че не би пожелала и на най-злия си враг да изпита чувството да си беден и да живееш на месечните социални помощи Кучето Бим откри близо килограм канабис в пчелин край карнобатско село Кучето Бим откри близо килограм канабис в пчелин край карнобатско село Спецакция на полицията от Бургас, Ямбол и Националната дирекция разкри тайник с наркотици в карнобатско село – пчелинът се оказал прикритие за канабис Откриха 1.3 милиона лева в черен сак на задна седалка Откриха 1.3 милиона лева в черен сак на задна седалка Спрямо обвиняемия С.В. е взета мярка за неотклонение “гаранция“ в размер на 10 000 лева
Проф. Николай Слатински Проф. Николай Слатински Надеждата ми е Украйна да издържи, докато Русия се сгромоляса Виц на деня Виц на деня Мъже, запомнете! Не е учтиво да питате дама за възрастта и. Достатъчно е да я попитате, знае ли руски? Виц на деня Виц на деня Съпругата:
- Утре е 30 годишнината от сватбата ни, искаш ли заколим прасето?
- Защо, то какво е виновно?! Брат ти ни запозна...
Статус във фейсбук Статус във фейсбук - Как се нарича човек, който харесва всичко във фейсбук?
- Вселайко!
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева-Бакалова
Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter
Затвори