×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Най-вкусното домашно сладко от пъпеш


11 Септември 2020, Петък, 12:40 ч.
Автор: Флагман.БГ

За това сладко съм чувала коментари, че било най-вкусното от всички

Вкусът му е истински цветен и ароматен, с няколко нюанса, които се разтварят в устата! За това сладко съм чувала коментари, че било най-вкусното от всички. Не знам дали е така, но наистина си заслужава да се опита. Много добър начин да внесете този летен плод на зимната трапеза, пише mydelicious.info.

Порции: 2 бурканчета (по около 300 гр.)
Време за подготовка: 30 мин.
Време за готвене: 90 мин.

Необходими продукти:
1 кг. пъпеш без кори и семки
300 гр. захар*
2 с.л. лимонов сок (1 непълна ч.л. лимонена киселина)

Начин на приготвяне:
Изберете жълт и силно ароматен пъпеш. Колкото по-вкусен е, толкова по-добро сладко ще получите. Резултатът е добър и със зеления сорт, но по нищо не може да се сравни с вкуса на ароматното и цветно сладко от жълтия вид. Така че избирайте внимателно.

Пъпешът се почиства от кората и семките. Нарязва се на едри парчета, които се поръсват със захарта. 

Оставят се за около 30 минути, за да пуснат от сока си. Може да ги оставите и по-дълго, за около 2 часа. 

Сладкото се вари на среден огън, около 90 минути, докато се сгъсти. Най-лесно става в тава, а не в тенджера. Използва се дървена лъжица, за да не се разкъсват плодовете при бъркането. Периодично се премахва пяната. 

Ако желаете да запазите плодовете цели, след лекото сгъстяване на сиропа, можете да ги извадите с решетъчна лъжица. Когато сиропът се сгъсти напълно, връщате плодовете обратно и варите още малко. Или можете да нарежете пъпеша на големи парчета с размери около 10 х 5см. и да разбърквате внимателно при варенето на сладкото, без да ги вадите. Впоследствие можете да разрежете ненужно големите парчета с лъжица или нож.  Преди да го свалите от котлона добавяте лимоновия сок или лимонената киселина и разбърквате.

Готовото сладко се изсипва горещо в предварително измити и подсушени затоплени буркани. По ръба не трябва да остава сладко, защото ще мухляса. Бурканите се затварят веднага и се обръщат с капачките надолу за една нощ. Не се стерилизират. Съхраняват се в сухи и хладни помещения.
Има поне три начина за проверка на готовност на сладкото. Първият е капка от сиропа, капната върху порцеланова чинийка, да запази формата си. Вторият е капка от сиропа, пусната в чаша с вода, да падне на дъното, без да се разтвори. Третият е при изсипване от лъжичка сиропът се точи, а не тече като вода.

*Стандартните рецепти за сладко са със съотношение 1:1 (плод към захар). Но според мен резултатът при него е прекалено сладък. Достатъчно е да сложите 300 гр. захар.

Добър апетит!


В категории: Животът


Коментари
Флагман.БГ Кметът на Пловдив е с коронавирус Кметът на Пловдив е с коронавирус 26/10/2020, Понеделник 14:44 0
И Роналдиньо е с коронавирус
И Роналдиньо е с коронавирус 26/10/2020, Понеделник 14:00 0
Турската лира се срина
Турската лира се срина 26/10/2020, Понеделник 12:40 0
0
Коментара по темата
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Кметът на Пловдив е с коронавирус Кметът на Пловдив е с коронавирус

През почивните дни се почувствах отпаднал, затова веднага си направих поредния PCR-тест и днес резултатите са ясни, написа Зико във фейсбук профила си

 

Шеф Петров: Загубих 50 бона заради вируса Шеф Петров: Загубих 50 бона заради вируса

Фирмата му е одобрена по схемата 60/40

В УМБАЛ-Бургас вече е ад, а двата буферни ковид центъра няма да заработят скоро В УМБАЛ-Бургас вече е ад, а двата буферни ковид центъра няма да заработят скоро

Проверка на Флагман.бг установи, че властите в Бургас са в ситуация, в която до дни трябва да осигурят медицински кадри

 

 

Зловещо убийство смрази Монтанско! Арестувани са млада жена и двама... Зловещо убийство смрази Монтанско! Арестувани са млада жена и двама...

След пиянски запой 32-годишната и нейни авери пребили до смърт 63-годишен мъж

Оттегля ли се Бойко Борисов като премиер? Оттегля ли се Бойко Борисов като премиер?

В някои медии вече се въртят имена на негови наследници – както в самата ГЕРБ, така и извън нея

Първа версия за изненадващата оставка на д-р Данчо Пенчев Първа версия за изненадващата оставка на д-р Данчо Пенчев

Преди това се разрази дебат защо карантината на премиера, а по-рано и на президента, бе свалена толкова бързо

Тревожна статистика: 80% от учителите страдат от професионално „прегаряне“ Тревожна статистика: 80% от учителите страдат от професионално „прегаряне“

Според изследването близо 80 процента от учителите разпознават наченки в себе си на симптомите на бърнаут

Предлагат създаване на „Младежки гвардейски отряд“ в Карнобат Предлагат създаване на „Младежки гвардейски отряд“ в Карнобат

Добрата практика с младежките гвардейски отряди вече от десетилетия работи на територията на други общини – Бургас, Батак, Кърджали, Смолян, Айтос и др.

Извънредно! Директорът на столичната РЗИ подаде оставка Извънредно! Директорът на столичната РЗИ подаде оставка

Д-р Пенчев реши внезапно да напусне РЗИ

БЛС против спирането на плановия прием, ще струва животи БЛС против спирането на плановия прием, ще струва животи

Шефът на БЛС д-р Иван Маджаров допуска, че е възможно в следващите дни хора да загубят живота си, защото няма да имат достъп до здравни услуги

Вижте как ще изглеждат Заека и Вълка в новия "Ну, погоди!" Вижте как ще изглеждат Заека и Вълка в новия "Ну, погоди!"

Главните герои ще говорят с гласовете на популярните руски актьори Дмитрий Хрусталев и Гарик Харламов

И Роналдиньо е с коронавирус И Роналдиньо е с коронавирус

Добре съм, нямам симптоми, заяви легендата

Голяма трагедия! Изгониха 17-годишен от световен гранд и той се самоуби Голяма трагедия! Изгониха 17-годишен от световен гранд и той се самоуби

Футболният талант посегнал на живота си заради депресията

Турската лира се срина Турската лира се срина

Това се случи след като централната банка отказа да повиши основния си лихвен процент и напрежението със западните съюзници на страната рязко нарасна

Забраниха продажбата на зимни дрехи в Уелс Забраниха продажбата на зимни дрехи в Уелс

Това решение предизвика недоволство сред местните жители

Най-възрастната англичанка почина на 112 години Най-възрастната англичанка почина на 112 години

Джоан е имала бурен, изпълнен с приключения живот

Луксозен курорт ви дава $100, за да го посетите Луксозен курорт ви дава $100, за да го посетите

В Гленууд се намира най-големият минерален басейн в света

Извънредно положение в Испания до май 2021 година, въвеждат вечерен час Извънредно положение в Испания до май 2021 година, въвеждат вечерен час

"Ситуацията, през която преминаваме, е екстремна. Реалността е, че Европа и Испания са залети от втора вълна на пандемията", подчерта Санчес

 

Втората ковид-вълна пак затваря Италия Втората ковид-вълна пак затваря Италия

Спортните зали, кината и театрите хлопват врати до края на ноември, баровете и ресторантите ще работят до 18 часа, безредици избухнаха в Рим заради вечерния час

Снимката, която предрича края на пандемията Снимката, която предрича края на пандемията

Д-р Самер Шаиб от Дубай преживя най-емоционалния момент в кариерата си - новородено му махна маската

Проф. Кантарджиев Проф. Кантарджиев Премиерът винаги много дисциплинирано е спазвал меркитe Виц на деня Виц на деня - Стига си пушил и пил бре! Знаеш ли, че това съкращава живота на половина!? На колко си години?
- На 45...
- Виждаш ли, ако не пиеше и пушеше, щеше сега да си на 90!
Виц на деня Виц на деня
Три блондинки си говорели за изневери...
Първата:
- Аз не мога повече да крия от мъжа си и реших да му призная за всичките си изневери.
Втората:
- Каква смелост!
Третата:
- Каква памет.
Статус във фейсбук Статус във фейсбук На диета съм. Не чак толкова, че да не ям хляб и сладко, по-скоро да ми е кофти, когато ги ям.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори