×
Политика Общество Общини Спорт Разследване

Управител:
Веселин Василев, email: [email protected]

Главен редактор:
Катя Касабова, email: [email protected]

Коментарите под статиите се въвеждат от читателите и редакцията не носи отговорност за тях! Ако откриете обиден за вас коментар, моля сигнализирайте ни!

Категории
Вашият сигнал Връзка с Флагман
Накратко
НА ЖИВО

Опасна или полезна е безглутеновата диета?


Опасна или полезна е безглутеновата диета?
06 Декември 2018, Четвъртък, 23:36 ч.
Източник: здраве.то

Ново изследване, публикувано в списанието “Природни комуникации”, установило, че диета с ниско съдържание на глутен може да бъде от полза за здравето и на хора, които не са алергични към него. Обаче ползите не са свързани само с отсъствието на глутен в храната.

Хората, живеещи със заболяването целиакия или непоносимост към глутен, се нуждаят от диета с ниско съдържание на глутен, за да се справят с техните симптоми. При автоимунни заболявания, като например целиакия, имунната система на организма реагира на глутена чрез насочването му към тънките черва. Хората с непоносимост към глутен или чувствителност към него съобщават, че протеинът предизвиква стомашно-чревни симптоми дори при липса на заболяването целиакия, пише на сайта medicalnewstoday.com.

Въпреки това все повече хора прилагат безглутенова диета, дори ако нямат целиакия или алергия към глутена. Но някои неотдавнашни проучвания предполагат, че това може да има неблагоприятни последици за здравето като повишаване на риска от развитие на диабет тип 2. Изследователи, ръководени от проф. Олаф Педерсен от Центъра за основни изследвания на метаболизма в Копенхагенския университет, Дания, поставили за проучване въпроса дали диета с ниско съдържание на глутен е от полза за хора, които не са алергични към него.

Проф. Педерсен и колегите му направили разбъркано проучване на 60 здрави души на възраст между 22 и 65 години, които нямали целиакия, диабет или други разстройства.

Участниците се придържали към 8-седмична диета с ниско съдържание на глутен и 8-седмична диета с високо съдържание на глутен, съответно с 6 седмици почистващ период между тях.

Диетата с ниско съдържание на глутен се състояла от 2 грама глутамин на ден, докато тази с високо съдържание на глутен съдържала 18 г от веществото на ден. Периодът на изчистване включвал редовна диета с 12 грама глутен дневно.

Двете диети били подобни по отношение на броя на калориите и качеството на съдържащите се в тях хранителни вещества. Въпреки това съставът на фибрите се различавал в диетата с ниско съдържание на глутен, в която също така се съдържали по-малко влакнини от пшеница, ръж и ечемик, тъй като те са първични източници на глутен.

Учените изследвали промените в чревната ферментация чрез извършване на метаболитно профилиране на проби от урина и мониторинги, свързани с храненето. Изследването установило, че диетата с ниско съдържание на глутен е променила микробиологията на черния дроб на участниците, намалила е стомашно-чревния дискомфорт и е довела до малка загуба на тегло. Изследователите смятат, че намаленото подуване на корема е следствие от промените в чревните бактерии и функцията им.

Проф. Педерсен подробно разкрива резултатите, като казва: “Ние демонстрираме, че в сравнение с диета с високо съдържание на глутен тази с ниско съдържание на глутен и богата на фибри индуцира промени в структурата и функцията на сложната чревна екосистема на бактериите и води до подобрения в състояния като подуване на корема. Освен това наблюдавахме скромна загуба на тегло, вероятно поради повишеното горене на тялото, предизвикано от променените бактериални функции на червата”, добавя водещият изследовател.

Диетичните фибри са ключови

Така че диета без глутен може да бъде добра за вас, казват изследователите. Но ползите за здравето, открити в това проучване, изглежда зависят повече от качеството на фибрите в храната, а не от липсата на глутен.

“Необходими са повече дългосрочни изследвания, преди да може да се даде съвет за общественото здраве като цяло. Особено защото намираме хранителни влакна, а не отсъствието на глутен самостоятелно като основна причина за промените в чревния дискомфорт и телесното тегло”, казва проф. Педерсен. - Сега смятаме, че нашето изследване е повикване за събуждането на хранителната промишленост. Без глутен може да не е непременно здравословен избор, който много хора мислят, че е. Повечето храни без глутен, които се предлагат на пазара днес, са лишени от хранителни влакна и естествени хранителни съставки”, предупреждава професорът.



1
Коментара
1
Коментара по темата
1.
А
06.12.2018 23:04:26
0
0
Опасна или полезна е безглутеновата диета?
 
Добавете коментар
Моля, въведете Вашето име
Моля, въведете Вашият коментар
Въведете защитния код:
Моля, въведете защитния код
 
България Всички новини
Вицепремиерът Николова се срещна с посланика на Индия у нас Пуджа Капур Вицепремиерът Николова се срещна с посланика на Индия у нас Пуджа Капур

Акцент в разговорите бе предстоящия през ноември бизнес форум „Индия – Европа 29”, който ще се проведе в град Ню Делхи

Община Несебър с важно разяснение за санирането Община Несебър с важно разяснение за санирането

При стартирането на Националната програма за енергийна ефективност на многофамилни жилищни сгради, Община Несебър проведе редица информационни кампании за разясняване условията за кандидатстване

Босът на НЕК подаде оставка след огромния скандал Босът на НЕК подаде оставка след огромния скандал

Петър Илиев е депозирал оставката си в деловодството на „Български Енергиен Холдинг” ЕАД

Вижте как оперират носа на Преслава Вижте как оперират носа на Преслава

Снимката потвърждава мистерията защо изненадващо Преси прекрати участията си

Бургас е домакин на най-големия плувен турнир, провеждан в България от 34 години Бургас е домакин на най-големия плувен турнир, провеждан в България от 34 години

ОЗК Арена измъкна домакинството от Гърция, тук ще дойдат 200 таланти от цяла Европа

Маги Халваджиян за Слави: Спечелих всички дела срещу него! Шоуто му се изчерпа, а за политиката няма сили! Маги Халваджиян за Слави: Спечелих всички дела срещу него! Шоуто му се изчерпа, а за политиката няма сили!

Именитият арменец си позволи да коментира и какво смята за „Шоуто на Слави“, както и анализира дали сценаристът Иво Сиромахов влиза добре в образа му

Кирил Домусчиев - почетен гражданин на Небраска Кирил Домусчиев - почетен гражданин на Небраска

Грамотата се връчи лично от Роберт Евнен, държавен секретар на щата

Скандално! Изритаха Благо Джизъса от "Буда шиша" в Студентски град Скандално! Изритаха Благо Джизъса от "Буда шиша" в Студентски град

От локала плащали по 10 000 лева на месец на Джизъса, за да им прави реклама

Наградиха автора на новото лого на Професионалната гимназия по транспорт в Бургас Наградиха автора на новото лого на Професионалната гимназия по транспорт в Бургас

Новото лого изобразява стилизирана предна броня на ретро автомобил

Теглих 75 хил.лв. кредит и вложих всичките си спестявания да развия бизнес във Факия Теглих 75 хил.лв. кредит и вложих всичките си спестявания да развия бизнес във Факия
Фейсбук пуска собствена криптовалута Фейсбук пуска собствена криптовалута

Компанията, сега стъпва на пазара на финансовите услуги

Шефът на руското разузнаване: Западът се опитва да скара Русия и Китай Шефът на руското разузнаване: Западът се опитва да скара Русия и Китай

Имаме данни за планирани кибератаки срещу инфраструктурата на Русия, категоричен е Сергей НаришкинИмаме данни за планирани кибератаки срещу инфраструктурата на Русия, категоричен е Сергей Наришкин

Haй-бoгaтaтa жeнa в cвeтa, cпeчeлилa cъcтoяниeтo cи caмa, cпoдeля 3 cъвeтa зa ycпex Haй-бoгaтaтa жeнa в cвeтa, cпeчeлилa cъcтoяниeтo cи caмa, cпoдeля 3 cъвeтa зa ycпex

Tя нaпycĸa гимнaзия нa 16 гoдини и oтивa в Шънджън, ĸъдeтo зaпoчвa дa paбoти във фaбpиĸa зa чacoвници пpeз 1986 гoдинa. Πo-ĸъcнo Kyинфeй e пoвишeнa нa pъĸoвoднa пoзиция

Извънредно: Арестуваха Мишел Платини! Извънредно: Арестуваха Мишел Платини!

Легендата на Франция и бивш шеф на УЕФА закопчан заради разследване за корупция

Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години Заплатите в еврозоната нарастват с най-висок темп от 10 години

Въпреки че заплатите се повишават и заетостта е рекордно висока, потребителските цени многократно са се оказвали под очакванията

Почина известен генерал от КГБ Почина известен генерал от КГБ

Ветеранът от съветската политическа полиция си е отишъл на 94-годишна възраст в Москва

 

Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви Троен самоубийствен атентат взе 30 жертви

Според местните власти бомбените атаки са извършени от радикалната ислямистка групировка "Боко Харам" 

 

От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия От "Боинг" с шокиращо признание за авиокатастрофите в Индонезия и Етиопия

Компанията е допуснала грешка с проблемната предупредителна система в кабината на модела "737 Max" 

Кой колко ядрени бойни глави има? Кой колко ядрени бойни глави има?

Глобално ядрените бойни глави са наброявали 13 865 в началото на годината, с 600 по-малко от началото на 2018 г.

В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва! В Лондон е истински ад! Вижте какво се случва!

Кметът Садик Хан заяви, че е „изключително обезпокоен“ от ситуацията 

Мартин ДИМИТРОВ, бивш лидер на СДС Мартин ДИМИТРОВ, бивш лидер на СДС За 10 години ГЕРБ не намалиха нито един данък, каква дясна партия е? Виц на деня Виц на деня - Мамо, наистина не мога да разбера, какво ти е толкова сложно в боравенето с компютър!
- Ами и аз не разбирах, сине, защо като беше малък ти беше трудно да ядеш с лъжица, та трябваше да те уча с месеци...
Виц на деня Виц на деня Флирт:
- Знам, че жена не се пита, но на колко години сте?
- Ех, Вие, пък! На 28...
- Еха! Въобще не Ви личат! Изглеждате на 40!
Статус във фейсбук Статус във фейсбук Ако е писано - ще стане, ако не е - ще го напиша.
Автори Флагмани
Маркетинг Екип
Анна Добрева

Специалист Маркетинг и реклама, Copywriter

Затвори