Ангел Кунчев: Шансът да ви повали птичи грип е малък, печката унищожава вируса (ВИДЕО)

Термичната обработка обаче прави безопасна храната, каза д-р Ангел Кунчев

Ключови думи: Ангел Кунчев, птичи грип, грипната епидемия, грип,

10 Ноември 2017, Петък, 07:07 ч.

Некоректно е да се говори за антибиотици в месото, каза главният държавен здравен инспектор

Вероятността за заразяване на хора от птичи грип е по-скоро теоретична, защото вирусът много лесно се поддава на топлинна обработка. Това каза в „Денят започва“ по БНТ главният държавен здравен инспектор д-р Ангел Кунчев.
„Има обаче подобни случаи в Китай. Заразените са хора, отглеждащи птици в задния си двор без да спазват хигиенните правила. Термичната обработка обаче прави безопасна храната“, добавя той.
Водещият Иво Никодимов припомни, че огнища на птичи грип има в областите Добрич, Ямбол, Сливен и Хасково. Според д-р Кунчев пък унищожаването на 90 000 птици там гарантират ограничаване на разпространението сред птиците.
Той коментира информацията, че в месото у нас има много антибиотици и я определи за некоректна. Държавният здравен инспектор обясни, че доклада на Европейската комисия коректно представя внесените и използваните антибиотици в селското стопанство, но това не означава, че са попаднали в месото. Д-р Кунчев каза още, че правилата у нас са строги и се спазват.
Да кажеш, че това което се прави като антибиотици във ветеринарната медицина, а после се намира в месото, е абсолютно невярно, тъй като има правила за използването и никое животно, което скоро е било лекувано, няма право да се използва после за храна, обяснява експертът.
Надявам се до началото на грипната епидемия, която вероятно ще е през януари, да няма огнища на птичи грип, каза още той.