Търси се най-вкусната бургаска рецепта за остров „Св. Анастасия”
Община Бургас стартира инициатива за събиране на стари готварски рецепти и предмети от миналия век, които по един или друг начин са свързани с града и региона.
Тя ще продължи един месец и разчита на активността и желанието на бургазлии да споделят стари рецепти за автентични тукашни ястия, останали от техните баби и майки. Най-интересните ще станат част от менюто на ресторанта „100 години назад“, който ще отвори врати на остров „Света Анастасия“ след неговата реставрация с пари, спечелени от Община Бургас по проект „Културно-историческото наследство на о-в „Света Анастасия“ и град Бургас - атрактивна и конкурентоспособна туристическа дестинация”. Той се финансира по Оперативна програма „Регионално развитие” 2007 – 2013 (ОПРР), Приоритетна ос 3 „Устойчиво развитие на туризма”, Oперация 3.1 „Подобряване на туристическите атракции и свързаната с тях инфраструктура”.
Стари предмети, картини и снимки също ще намерят своето място в бъдеща експозиция на острова.
Името Анастасия в превод означава „възкресение“. Възкресението на острова започва сега и Вие имате възможност да станете част от него.
Адресът, на който можете да изпращате любимите си бургаски рецепти, e - [email protected]
Предметите за музея може лично да оставяте в Пресцентъра на Община Бургас.
Млад мъж кара дрогиран в Несебър
Огромна драма в "Ергенът"
Доналд Тръмп: Целият свят се смееше на САЩ
Взе награда от 20 бона
Токът на Иберийския полуостров спрял заради фотоволтаици
На десния си крак носи бижута за...
1. Измиват се понед 12 води,изтъркват се с нож и така почистени се оставят още 2 часа в студена вода да излезят песъчинките. Следтова внимателно се отварят, изкубва се мустака и в едната половина на двете челупки се слага запържен ориз с доматен сок, морковче и пипер.Затварят се двете черупки и се редат в тенджерата като сарми.Най отгоре се поставя чиния жопърната с чашавода отгоре. Като се сварят се предлагат още топли със студено вино или Загорка. Важно е да се знае, че с едната черупка ползваме като лъжичка.
2. Измитети черни миди се постяват в тава и се пекат, докато се отворят. След това се вземат ядките и се правят следните нещица: 1.2 Самите ядки с апрекрасна салата с лимон и зехтин придружгени с препекани филийкис масло и останалите напитки по желание.1.2-Ядките се панират с кашкавал и се предлагат още топли на софрата. 1.3 Супер рецерта от Гърция- едрите ядки се нанизват на шиш, следва парченца домат, червенапиперка и червен лук.Поливат се по време на пеканета на дървени въглища с бира или бяло вино. Айде сполука на мераклиите!
2 литра вода се слагат да кипнат, добавят се 15-18 зърна чер пипер, добавят се два зеленчукови бульона, 4-6 скилидки чесън, малка бутилка бяло вино 350 мл. Совиньон блан и 3 супени лъжици върджин зехтин и щипка дивисил... В кипналият бульон се добавят 4 кг. пресни миди и се вари още 15-18 минути....
И после се събират добри позитивни приятели на студена бира или студено бяло вино.... И да Ви е сладко!